这几种下酒菜，致癌风险高达70%，很多人都爱吃！

酒文化是中国人的传统文化，尤其是春节期间，走亲访友、老友聚会都喜欢喝酒。而且讲究喝酒搭配一些下酒菜，常用来搭配的有炸花生米、凉拌莲藕或黄瓜等。不过有些所谓的下酒菜还是最好不要吃，它们有很高的致癌风险。如：

腊肠咸肉

在很多男性眼中，喝酒的时候搭配一块腊肉，那简直不要太美味。但是腊肉和咸肉中含有大量的亚硝胺，这种元素和酒精溶解在一起，会加大患胃癌和食道癌的风险。

烤肉烤串

烧烤加啤酒，黄金组合，这种吃法一般夏天最多。同样致癌风险也很高，因为食物在经过烧烤后，蛋白质会大量流失，利用率就会降低，还会产生致癌物质苯并芘。再加上酒精是一种有机溶剂，会扩张消化道血管，溶解消化道里的黏液蛋白，加快体内致癌致癌物质的吸收，也降低了肝脏的解毒功能。

胡萝卜

有些地方的人喜欢用胡萝卜当下酒菜，虽然不知道为什么。但是两者结合会在肝脏内产生大量的毒素，引起肝病，对健康有很大的危害。

凉皮凉粉

就算你不同它当下酒菜，你也应该知道，这两者不能和啤酒一起食用。因为它们在制作的过程中会加入大量的明矾，明矾是一种中药，具有收敛的作用。喝酒会减缓血液循环的速度，使酒精在血液中停留更久，对身体危害很大。