饮茶对肝病有益吗？

中国人喜欢饮茶，但肝病患者是否可以饮茶呢？答案是可以的。

茶叶中富含人体需要的锌元素，慢性乙肝患者体内往往容易缺乏锌、锰、硒元素，部分患者还缺乏钙、磷等矿物质。一项关于乙肝患者宜安排什么样的饮食的研究提示，乙肝患者补充微量元素锌、锰、硒和矿物质钙、磷等的食物后，对改善临床症状有辅助作用。同时一份对于丙型肝炎患者体内锌含量的测定结果显示，慢性丙肝患者中有2/3以上血中锌含量小于正常值。

锌是多功能微量元素，人体内有数十种需要锌激活的酵素，参与人体保持生命的代谢过程，慢性肝病患者接受锌治疗后消化不良等症状可以改善。研究结果显示，茶叶中尤其是绿茶含锌最多，超过贝类及紫菜中的含锌量，若每天饮用绿茶3-5g，便可以很好补充人体对锌的需求。

茶叶的另外一个功能是能止渴解油腻，这是因为茶汁中含有鞣酸，鞣酸可以帮助消化，有杀菌作用，并可以与部分毒物结合，延迟毒物吸收，达到解毒的目的。肝病热重或湿热并重以热为主者，可饮茶来解烦止渴，解腻清神。

茶能清热解肝毒，茶中的儿茶素能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累，因此茶能清肝，饮茶具有保护肝脏的作用。此外，每餐饭后用温茶漱口，有利于保持口腔清洁，保护牙齿，还可以预防或减少牙周炎和口腔溃疡的发生。茶叶中的儿茶素、维生素C及P物质等，还可以增强血管柔韧性及渗透性，有效预防血管硬化。

另外，茶叶中含有咖啡因。咖啡因能很好地辅助预防肝癌作用。尽管茶叶的咖啡因含量没有咖啡高，但长期饮茶对肝病患者的保护还是很积极的。