《疏调养生谈》腊八节的传说与喝粥养生

农历腊月初八，是腊八节。今年的“腊八”恰逢“大寒”，且“大寒”又是一年中最冷的日子。民谚有“腊七腊八，冻死寒鸦”的说法。所以今年“大寒”和“腊八”凑在一块儿，是“真冷”。

腊八节有什么的传说和传统呢？

腊八节是中国传统节日之一。据传，始于上古神农炎帝神农氏，炎帝创造了中国的农耕文化，尝百草著《神农本草经》，让中华民族得以生生不息，世代血脉相传。

在佛教，这天又称为“成道节”。据传，佛祖释迦牟尼成佛前，静坐深山，绝欲苦修六载。有一天释迦牟尼到尼连禅河沐浴后，饿昏倒地，遇一牧羊女施粥相救，释迦牟尼恢复体力后，继续在菩提树下苦思静修，终在十二月初八觉悟正法、得道成佛。佛家于是将此日定为“佛成道日”，并在这一天举行盛大的法会纪念活动。

中国的传统节日多有习俗，腊八节也一样。腊八节的民间习俗就有祭祀神灵、祭祀祖先、喝腊八粥等。

祭祀神灵，祭的是天地神灵，实际上是敬天。敬天是对天的敬畏，其实质就是对大自然的敬畏，对大自然法则的遵循，体现了天人合一的理念；祭祀祖先，是对传统文化的传承，反映了中华传统文化以民为本的观点。

腊八节最为人们熟悉也最普遍的习俗便是喝腊八粥。腊八粥一般由糯米、大米、黑米、红豆、黑豆、花生、小米、板栗、葡萄干、桂圆、莲子、红糖等食材熬制。在“小寒大寒，冻成冰团”的日子里，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，不仅可以驱寒保暖，增加身体御寒能力；还能预防寒邪外感，调理肠胃，堪称延年益寿、保健养生的佳品。正体现了中华文化天人相应的观点。

为什么要喝腊八粥呢？因为冬季天气寒冷，寒邪易伤人体阳气，而致气血郁滞。喝粥养生在我国又有着悠久的历史，所以在腊八这天喝助阳御寒的粥就顺其自然了。

我们在这里给大家推荐两款御寒养生粥。

羊肉粥

原料：瘦羊肉250克，萝卜1个，大米150克

做法：瘦羊肉250克洗净与萝卜1个同炖，去膻味，取出萝卜，放入大米150克熬煮成粥加入盐、葱、姜等调味品调味

适用人群：此粥具有益气补虚、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

羊肉粥

栗子粥

原料：板栗15个，小米200克

做法：板栗剥壳和下米熬煮成粥

适用人群：此粥具有养胃健脾、壮腰补肾之功，适合肾虚畏寒、腰膝无力者食用。

注意事项：

1.糖尿病患者慎用。

2.阴虚质、湿热质的人群不宜服用。

栗子粥