茶第几泡好喝？

茶叶，可以多次冲泡，逐渐释放滋味的天然健康饮品。

常听人说工夫茶的“一道水，二道茶，三道四道是精华。五道六道也不差，七泡有余香八道有余味，九道十道仍回味”。

不同的茶因为工艺不同，在水温下释放茶叶内质的时间也不同，每个茶的好喝也不一样。

绿茶：滋味集中在前2泡

绿茶是不发酵茶类，精华在前两泡。第一泡氨基酸含量较高，滋味鲜爽。第二泡茶多酚逐渐释放，醇和回甘。第三泡之后基本味道就比较淡。

红茶：滋味集中在前5泡

红茶是全发酵茶，用沸水冲泡出味比较快，冲泡时间也不宜过长。5泡之后基本滋味比较弱，口感会苦涩。

白茶：滋味集中在3-7泡

白茶是微发酵茶，不揉不炒，茶叶内质释放缓慢，3泡之后滋味爽口清甜，7泡左右还有滋味。

黑茶：滋味集中在3-10泡

黑茶属于后发酵茶，刚开始都不容易出来滋味。3泡以后，茶味甘醇，滋味明显。

青茶：滋味集中在3-7泡

青茶也是乌龙茶，半发酵茶，滋味富于变化，可以细细品味。前两泡味道都没有出来，需要三泡之后，茶叶才会展开。