绿茶的泡法

绿茶，不发酵的茶类，芽叶鲜嫩，是目前国内饮用人群最多的茶类。

针对绿茶的泡法，每个人都有自己的理解。办公室的用保温杯或者专用茶杯，茶室可以用盖碗，也用茶水分离杯来泡的。而且绿茶的工艺和做法有很多种，不同的茶也适用不同的冲泡方式。今天小编就其中几种和大家一起探讨。

绿茶讲究色绿、汤清、口感鲜醇、回甘，冲泡绿茶的器具常用的是玻璃杯，可以欣赏绿茶的形态和汤色。玻璃杯冲泡绿茶从茶叶投入的方式可以分为：上投法、中投法和下投法。

上投法就是先注入适量的开水，然后再投入绿茶。中投法是先注入一部分开水后投入茶叶，然后再注入开水直到适量。下投法就是先放茶叶，然后注入开水。

不同的茶由于制作工艺的不同，外形和特质都有区别，采用不同的冲泡方式可以最大限度的发挥产品的优点。

比如绿茶中茶叶毫毛比较多、条索细嫩的茶就适合上投法，这样可以避免茶型被冲泡破坏，还可以欣赏茶叶在水中起舞的样子。

茶型扁平紧结的绿茶，适合中投法。这样可以更好的让茶汤渗出并且不影响正常品饮。

条索肥硕芽叶粗大的茶叶，适用于下投法，可以让茶内物质更快更充分的浸透，使香气和滋味口感更丰富。Sina Visitor System