猕猴桃有着丰富的营养价值，怎样吃才能更好地吸收他的营养呢？

猕猴桃是我们所熟知的一种水果，它以它酸甜可口的口感以及所含营养元素丰富被大家所喜爱。但是猕猴桃又怎样吃才能够达到最好的效用呢？今天我们就来一起学习一下猕猴桃的各种吃法。

我们可以做猕猴桃羹。顾名思义猕猴桃羹就是将各种水果煮烂成泥。取200克猕猴桃，一个苹果，两个香蕉以及适量的白糖和淀粉。把猕猴桃，苹果和香蕉洗净后切成小丁，再把这些丁全部放入锅中，加入适量的水煮沸，再把适量的白糖和淀粉倒入锅中之后出锅即可。猕猴桃羹这一食品能够起到清热解毒的功效，对于消遣烦热，食欲不振，消化不良等都有很好的效果。而且常吃猕猴桃根，也能够增强人的机体抗病能力，提高免疫力。

如果有人不喜欢这样的做法，我们还可以选择冰糖猕猴桃。把猕猴桃去皮去核，留下250克，加入适量的冰糖。猕猴桃需要切成小块儿，放在碗中，把冰糖放进去再放到蒸笼上将猕猴桃肉煮烂这时取出食用即可。这款冰糖猕猴桃比较适用于中老年人，它有降压降脂的功效。适用于高血压，冠心病等病症，但是普通人也是可以使用的他还有养颜的功效，并且可以滋润皮肤，乌黑头发。

由于猕猴桃酸甜的味道，许多小孩子都非常喜欢吃。但是有的时候容易买多，可是剩下的猕猴桃吃不掉又该怎么办呢？这个时候我们可以做泥猴桃酱。我们取一千克的猕猴桃和适量的白糖。把熟透的猕猴桃洗干净后，去皮之后在锅中加入适量清水。把糖放入锅中，熬制成糖液之后取出一半。再将泥猴桃放入糖液中，煮沸15分钟，等到果肉变成透明状，再倒入另外一半的糖液，继续熬煮20分钟。这个时候边煮边搅拌等到煮好的时候，果肉就已经成泥状关火放凉，装入瓶中储藏就可以了。但是猕猴桃酱不宜使用过多，最好是每次三次，一次20克。猕猴桃酱有着生津养阴的效果，对于小便不通，口渴痤疮的症状都有很好的疗效，也可以解决那些买多了剩下的猕猴桃。

其实还有一种鲜为人知的猕猴桃的做法就是蛋酥猕猴桃。选择500克的猕猴桃，去毛洗净之后切开，再取两枚鸡蛋打入碗中之后抽到气泡再加入面粉调制好后加入花生油30毫升，这样蛋面糊就制成了。然后开火放炒锅，倒入花生油后烧至七成热，把泥猴桃片挂上蛋面糊，下锅炸至金黄时捞出装盘，再把炒锅放到火上锅里留15毫升的油，再加入清水白糖熬制成糖液。熬好之后再淋到猕猴桃片上即可。这样一道清甜爽脆的蛋酥泥猴桃就做好了，简单方便而且老少皆宜。

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