怀孕期间,血浆蛋白含量降低、醛固酮分泌增加、体内水分增加、子宫膨大压迫静脉等生理变化会导致孕中后期出现水肿。激素水平难以通过饮食来调节,子宫随着孕周增加只会逐渐变大,这两个因素是无法避免的。但是,“血浆蛋白含量降低”“体内水分增加”这两个因素可以通过摄入优质蛋白质、低钠膳食、适量饮水来改善。
补充优质蛋白质。肉、蛋、奶、豆是优质蛋白质的良好来源,建议每天保证200 克左右精瘦肉、1 个蛋、1 瓶牛奶(300 ~ 500 克)、100 克北豆腐。
低钠膳食。建议每天食用盐4 克为宜,不可超过6 克。含有盐的调味品如酱油、蚝油、鸡精、腐乳等要少用,火腿、香肠、腌肉等高盐食物也要控制,加工食品可能会添加苯甲酸钠、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠等含有钠的食品添加剂,应该少吃。整体膳食结构应该以植物性食物为主,因为动物性食品较植物性食品钠离子含量高。
适量饮水。孕妈妈保证每天充足的饮水量是很重要的。孕妈妈不能因为水肿而拒绝喝水,孕妈妈缺水会影响自身和胎儿的健康。为了缓解水肿,孕妈妈可以适量摄入具有利尿作用的冬瓜、薏苡仁、西瓜等食物,经常喝点薏苡仁杂粮粥、冬瓜排骨汤、红豆粥等。
作者:王旭峰 主编 首都保健营养美食学会会长
来源:《免疫的真相》科学技术文献出版社
页面更新:2024-03-13
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