想要彻底清理小龙虾 只需这四步干净又放心

进入七月，意味着一年中最热的时候开始了。夏天虽然炎热，但是在夏季美食的衬托下却充满香味。要是想问夏季必吃的美食都有什么？那肯给定有小烧烤配炸啤，还有小龙虾，但是小龙虾虽然很美味但是不好清理，所以就来给大家分享如何清理小龙虾，让大家吃的干净又放心。

第一步浸泡

这一步非常简单，将买来的小龙虾用盐水或醋浸泡一个小时左右，这样可以让小龙虾将肚子里的脏东西吐出来。

第二步进行刷洗

就有些麻烦了，因为虾尾的内部和虾钳的根部有时候会很脏我们需要用小刷子将其刷洗干净。刷洗的时候需要小心，捏住小龙虾的背部进行刷洗，这样不容易被虾的钳子夹住。

第三步去虾线

一只手将小龙虾捏住，另一只手抓住小龙虾尾巴的位置先轻轻的捏一下，再用力将尾部扭一下，让尾部180度的转过来之后再轻轻一拽就将虾线给拽出来了。

第四步去头

给小龙虾去头不是全部都去掉，而是用剪子将小龙虾前端眼睛连带口器的位置剪掉即可，将这一部分剪掉之后会发现小龙虾头部有一些黑色的东西，那些东西是小龙虾的胃和腮，将它们全部都拽出来就可以了。