情绪、饮食过度对身体的危害及补救方法

“南方生熱，熱生火，火生苦，苦生心，心生血，血生脾，心主舌。其在天為熱，在地為火，在體為脈，在臟為心，在色為赤，在音為徵，在聲為笑，在變動為憂，在竅為舌，在味為苦，在誌為喜。喜傷心，恐勝喜，熱傷氣，寒勝熱，苦傷氣，鹹勝苦。”——《黃帝內經•陰陽應象大論》

（接前文）我们再往下看，“喜伤心，恐胜喜，热伤气，寒胜热，苦伤气，咸胜苦。”这段话有点绕，这就六句话，其实归根结底就是以情胜情，就是五行生克的道理。“喜伤心”，刚才不是还讲了在志为喜，这是好事吗？怎么又成了喜伤心？在这里一定要跟大家说一句话，就是古人这些书，《黄帝内经》成书于西汉，西汉再往前有一部分简是在竹子上写的，有一些人是刻的，所以都是惜字如金，每一个字都非常重要，这儿的喜伤心是指的过喜伤心，就是过度了。

中国人讲究度，任何东西一过度就是坏的，恰到好处的度就是好的，比如吃好的食物，这顿饭非常好吃，吃一盘菜正好，你感觉非常香，你等吃上两盘菜，感觉又有点顶，吃三盘菜，这盘菜我再也不愿意吃了，要是让你吃十盘菜，估计你就吃伤了，这辈子都不想吃这种菜，这就是过度。

喜过度是伤心脉的。什么能胜喜？叫做恐胜喜，就是恐惧可以抑制过喜，恐惧是哪个行？是水。恐惧属于肾水，水可以克火，所以恐能胜喜，克就是抑制、制约的意思，所以五行生是助长，克是制约。“热伤气，寒胜热”，如果热太过伤气，人一出汗，大汗亡阳伤气血，这个时候用什么来胜热？用寒来胜热，所以到夏天太热的时候，我们要打开空调降温，降温指的就是寒胜热，寒是水，热是火，所以水克火，能抑制住过度的热。

“苦伤气，咸胜苦”，要是苦味的东西吃多了之后，伤人的气血，有很多人小的时候去医院看病，孩子发烧给他开上大青叶、板蓝根、黄连、黄芩这些药，吃时间长了把脾胃给伤了，脾胃伤了之后，孩子不爱吃饭，这就属于苦伤气，特别苦的东西，吃大量的话就伤气，这个就是对身体的损伤，这时候是什么来抑制苦味，苦不是火之味吗？是由另外一个味道来抑制苦味，那就是咸，咸能胜苦，咸味东西都是补肾的，我们知道的地黄、山萸肉、杜仲、巴戟天、肉苁蓉，凡是补肾的这一类药，大多数都是要么咸寒，要么咸甘，要么咸酸，都是有咸味的。

其实古人所说的咸味不是现在盐的那个单纯的味道，他是里面有一种涩，再加上一个比较厚重的味道，合在一起的咸味。是往下收敛、收藏的这样一个味道，所以如果是苦寒伤了气之后，怎么就能把气血补上来？那肯定还是要用滋补身体的这些药材来进行滋补，所以叫做“咸胜苦”，用它来制约苦味，所以古人在开方子的时候，有的时候比如开六味地黄丸，如果想去掉肾中之邪火，需要加上黄柏和知母，尤其是黄柏，他是苦的，就是用淡淡的苦味，把肾中的火气平移掉，所以需要有苦味，但是黄柏用三十克那就多了，黄柏用三克恰到好处，要三十克那就是苦伤气了，要是三克，恰恰能滋阴降火，能把火降下去，所以中医的用药用方里边一定要注意量，量对了之后，药方就对，思路就对，疗效就好，这就是这节课我跟大家分享的内容。