王奶奶今年63岁了，平时勤俭节约，也没有不良习惯，但上个月，王奶奶感觉到身体不适，出现疼痛、胃口不佳，消化不良等病症，后来来我们医院检查，被查出来患有消化道肿瘤，王奶奶及其家人都非常惊讶。

原来，王奶奶平时很节俭，吃剩的饭菜不舍得丢，发霉腐烂的食物也不舍得扔，还喜欢在菜市场快收摊的时候买打折的蔬菜，虽然现在家庭条件好了，但是平时做饭的时候也不舍得开抽油烟机。

虽然一时看这种节俭的行为并没有问题，但是长期下来，会导致身体内的亚硝酸盐以及其他一些致癌物质含量增加，久而久之，就会患有癌症。

“省”出来的癌症在临床上发现并不是少数，节俭虽然是一种好的行为，但并不是所有的节俭对身体都有好处，有很多食物并不适合长期存放，要避免食用。

一、对癌症病情的分析

癌症是非常严重的一种疾病，它习惯上是指恶性肿瘤，恶性肿瘤会破坏和侵扰周围正常的组织和细胞，近年来，癌症的发病率和死亡率还在逐年增长。

癌症的种类非常多，在我国主要的癌症有肺癌、胃癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌、宫颈癌、甲状腺癌、食道癌、脑癌和胰腺癌等，这也是发病率比较高的几种癌症。癌症患者可能会感到疼痛，有出血的症状，局部还有硬块。

(一)癌症的前兆值得注意

癌症的死亡率高是因为很多患者被确诊为是癌症时已经到了晚期，而癌症晚期的治疗比较困难且疗效不佳。那么，应该如何尽早的知道身体有没有病症呢？

◎当身体出现这几种情况时要加强警惕

1.没有原因的持续不断的发烧，这很有可能是癌症的前兆。

2.不明原因的持续性的疼痛，癌症会导致患者感到疼痛、乏力，当出现不明原因的疼痛时要警惕癌症的发病。

3.消化不良、咳嗽时出血等要有可能是癌症的前期，要及时就医。

(二)癌症的治疗方法多样

癌症的种类非常多，在治疗时要根据恶性肿瘤的性质、类型、发病的时间以及发病的不同部位和器官等综合考虑治疗手段。目前对于癌症的治疗措施主要有手术治疗、化疗、放疗、中医治疗以及免疫治疗等方法。

早期的恶性肿瘤可以选择通过手术的方法将体内的肿瘤切除，但对于比较严重的一些癌症患者这种方法比较困难。化疗是目前临床上应对恶性肿瘤治疗的一个重要手段，也是主要手段，主要是通过杀死癌细胞来控制癌症。免疫治疗是一种比较新的治疗方法，利用人体内原有的免疫机制对抗肿瘤细胞。

虽然现在治疗癌症的方法较多，但是对于晚期患者而言，疗效不佳，所以对于癌症还是要预防为主，尽量避免可能会导致癌症的环境和食物。

二、这3种食物，不舍也要扔掉

癌症在很大程度上是“省”出来的，但并不是所有的食物都可以长期存放。孙燕院士曾说，“远离致癌因素”，很多时候，癌症需要及时的预防，预防比治疗更有效，也更有作用，生活中有很多可以诱发癌症的致癌物质，需要远离这些致癌的食物。专家提醒我们，当食物出现这3种情况时，要及时处理，避免食用。

1.剩菜剩饭

剩菜剩饭尤其是隔夜的蔬菜里含有的硝酸盐在细菌的作用下会反应生成亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体的危害比较大，亚硝酸盐含量的多少又与放置的时间长短有直接关系。在存放剩菜的过程中，空气和筷子上的一些细菌也会进入青菜中，甚至有可能还会大量繁殖，生成亚硝酸盐。

其中煮熟的青菜类隔夜产生的亚硝酸盐比较多，因此在人体内的危害比较大，而且尽管肉类一些的食物含有亚硝酸盐相对较少，但是也不宜长吃。剩菜剩饭产生的亚硝酸盐对人体的危害比较大，是导致患有癌症的一个重要原因，因而，对于剩菜剩饭就算再不舍，也要及时的扔掉。

2.腐烂发霉的食物

有很多人发现食物发霉后，只把发霉的一部分扔掉，其余部分继续食用，这种做法也是不正确的，发霉腐烂的食物中含有大量的黄曲霉素，很容易引发肝癌。肉眼看到的霉菌只是一部分，还有很多霉菌进入尚未明显发霉的区域，对食物整体造成污染，食用腐烂发霉的食物可能会导致肠胃出现不适，严重者还会引发癌症。无论是蔬菜、水果还是零食，腐烂发霉后都不适合继续食用。

3.不新鲜的蔬菜水果

蔬菜水果中含有丰富营养物质，例如维生素等，但是这些营养元素只有在新鲜的蔬菜水果中才含有。很多人贪便宜买的不新鲜的蔬菜水果不仅不含有对人体有利的营养成分，而且食用后还有可能对人体的健康产生副作用。新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素C，对癌症有一定的阻断和抑制作用，可以抑制亚硝酸铵等致癌物质的形成。

像剩菜剩饭、腐烂发霉的食物和不新鲜的蔬菜水果这三种食物要尽量避免食用，癌症是有可能会“省”出来的，因为一时的不舍引发癌症就得不偿失了。

三、对癌症患者的四条建议

1.锻炼身体

锻炼身体，有一个健康的体魄，可以增强自身的免疫力和抵抗力，改善体质。定期的运动也可以加强肠胃的蠕动，促进营养物质的吸收和代谢。健康的身体也可以更好的抵抗癌症的侵扰，对癌症起到预防作用。

2.减少吸烟喝酒

吸烟喝酒会对身体健康造成比较大的危害，同时吸烟喝酒也是致癌的重要因素，所以在平时的生活中要尽量减少或者是禁止烟酒。

3.保持健康的饮食习惯

癌症在很大程度上是由饮食的不健康造成的。保持健康的饮食习惯，蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，多吃蔬菜可以补充维生素，促进肠胃的蠕动，加快吸收，而且蔬菜中有很多品种具有抗癌的功效。粗粮中也含有丰富的纤维素，在平时也要多吃粗粮，避免吃剩菜剩饭，保持一个健康的饮食习惯。

4.保持积极乐观的心态

紧张、消极的情绪容易使内分泌紊乱，不利于身体健康。正所谓“情志过极，非药可医。”癌症患者的治疗是一个长期的过程，在治疗中，要时刻保持积极乐观，健康向上的生活态度，不要自己吓自己，开阔的心胸有利于患者的身体健康。

总之，节俭是中华传统美德，但是不是所有的节俭都是有利的，如果会对身体健康和生命安全造成影响，那就得不偿失。所以对于剩菜剩饭、不新鲜的瓜果蔬菜类需要及时处理，同时还要保持健康的饮食习惯和生活规律，定期去医院检查，保持身体健康。