福建省的小吃特别多，很多传统小吃都保存了下来，虽然说制作讲究收益不高，但还有一些老艺人在坚持，就是不知道这些老味道什么时候会消失，属于且吃且珍惜的美好回忆，比如说这家老店有上百年历史，他们家的小吃，就让人回味无穷。

一， 厦门同安的传统老店

这家店有不少分店，到底哪家是总店，具体我也不知道，反正店铺都是一股老店铺的氛围，产品也特别多，藏得深客人也找来吃。他们家从光绪18年创办到现在已经经历了五代人，依然保存老味道，是几代厦门人从小吃到大的老店，主要做的是各种古早味的糕点，尤其是马蹄酥和炸枣，都是他们家的特色。

厦门同安有三宝，马蹄酥、炸枣和封肉，他们家就占两样。马蹄酥以前是宫廷食物，辗转流传到民间，在福建、江苏、山西等地都很流行，又因为每个地方的口味不同，而产生了变化。福建的马蹄酥香甜盈口，油而不腻，真是百吃不腻，在解放前就有不少老字号做马蹄酥，而流传到现在的就没剩多少了，还好他们家保留着老味道，是赠送亲友的好礼物，连坐月子的时候也喜欢吃上几块补身。

二， 两种口味吃不腻

他们家的马蹄酥有甜咸两种口味，一袋7.5元有12个，价格还是很实惠，个人更喜欢咸香口感。以前做马蹄酥用的是猪油，现在为了养生已经不用猪油了，味道却依然香醇。馅料是麦芽糖，软糯香甜，而饼皮一层层地起酥很酥脆，经常吃一块掉一地渣，除麦芽糖，现在还多了好多口味，但还是传统口味更受欢迎。很多人喜欢泡着茶或者泡在豆浆里一起吃，别有一番风味。

这个马蹄酥有童年的味道，奈何现代人的口味越来越高，已经不喜欢这种老点心，有人嫌弃它没猪油香，但真要改成猪油他们又会嫌弃不够健康，小时候等着过年父母买一大堆回家慢慢屯着吃的感觉已经忘记了，这种古早味的糕点，除了中老年人还在支持之外，有几个年轻人会喜欢呢？

三， 其他糕点也不错

另外桔红糕、椰子饼、腰子饼都不错，虽然说店是老店，老板却不断在创新，希望能跟上大家的喜好，他们家的糕点价格实惠，很多人一买就是一大堆，吃的就是情怀。