它是白酒“克星”，喝前吃一点，越喝越清醒，酒后还不上头！

酒文化在我国可谓是流传甚广，常言道“一壶浊酒喜相逢”，有酒必有故事。“贵妃醉酒”是美人与酒的故事，而“煮酒论英雄”则是英雄与酒的故事。

关于酒的出现，历史上公认是杜康发明了酒，据说杜康有次把剩饭装在坛子里，后来忘了此事。有一天他闻到一股醇香的味道，才发现装剩饭的坛子里多了一种液体，喝上一口，只觉得口味甘甜、齿颊留香，杜康回忆之前的细节，终于发明了美酒。

现代人工作、生活节奏比较快，闲暇之时，约上三两好友，小酌几杯，乃人生乐事也。酒的种类繁多，大致分为白酒、红酒、黄酒、啤酒这几种，而国人最爱还是白酒，常言道，喝醉伤肝、喝吐伤胃。酒一旦喝多，对身体肯定有损伤，时间一长会留下不少隐患。

不过有时候在外面应酬，又少不了喝酒，怎么办呢？有人赴宴之前会喝上大量的水中和，有的人会在酒后喝醒酒汤，还有吃解酒药的。这些方法不能说无效，但效果总归不是立竿见影。

其实在我国医学名著《本草纲目》里，记载了一种解酒效果非常显著的草药，只要在喝酒之前吃上一点，酒量会提高不少，而且酒后还不上头。就算是酒醉不醒的人喝了这种中药的汁液也会醒过来，这种中药叫葛根。

在书中是这么记载的，葛根全身是宝，各个部分都有很好的解酒效果。一些解酒的配方里，就有葛根花。

葛根虽然有解酒的奇效，但也不宜经常吃，因为葛根性凉，常吃伤胃。而且美酒虽好，也不要贪杯。毕竟身体是自己的，在这里小编祝喝酒的朋友们饮酒适量、身体健康。

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