研究发现，少量中国杏仁有助于维持体内健康的血糖和胆固醇水平

杏仁脆脆口感很好，是坚果中蛋白质含量最高的来源之一，对大多数人有益，尤其是糖尿病患者。

美国学者发现，每天吃两次中国杏仁有助于维持体内健康的血糖和胆固醇水平。可改善患有糖尿病的青少年的血糖指标和血脂水平。

一项 24 周的研究发现，在饮食中加入杏仁有助于控制血糖水平并降低患心脏病的风险。这似乎与杏仁有助于增加胰岛素敏感性的作用有关。

杏仁可降低人体的低密度脂蛋白 (LDL)胆固醇水平，增加高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇的含量，这有助于从动脉中去除低密度脂蛋白胆固醇。这是杏仁降低心脏病风险的部分原因。

杏仁有多种食用方式，可泡着吃，也可吃干杏仁。浸泡过的杏仁有助于酶的释放，这对消化过程非常有用。杏仁是最健康的中国零食之一，它含有单饱和脂肪，可以减少饥饿感并保持饱腹感。

杏仁保持胆固醇正常：

如果您食用浸泡过的杏仁，那么食用它们可以保持您的心脏健康。杏仁能降低坏胆固醇，增加好胆固醇。

控制糖分：

食用杏仁对血糖患者非常有用。杏仁含有很少的碳水化合物，但含有高脂肪、蛋白质、镁和纤维。

提神醒脑：

杏仁在增益大脑方面起着重要作用，还可以修复脑细胞。

控制体重：

杏仁中有健康的脂肪酸可以防止饥饿，而且还会加速新陈代谢。适量食用，它们似乎不会增加体重。

我应该吃多少杏仁？

大约 23 颗杏仁基本可以满足日常所需