Hello，大家好！今天又是一直走在减肥路上的可达楚。

相信很多小伙伴和我一样，喜欢时不时用体脂秤测量一下，自己最近体重和体脂有没有下降。但是我发现秤上显示的体脂率和肌肉含量总是忽高忽低，让我怀疑自己是不是减了个假肥……

搜集了大量资料后，我才发现，这原来不是我的错，都是「不靠谱」的体脂秤搞的鬼！

01 体脂秤真的有问题！

为了更直观，可达楚直接给大家上实验！

1· 相差仅4分钟，体脂增加3%

下图是我的某位神秘同事在同一天早上、用同一个体脂秤测量的数据：

诡异的是，他的体重虽然不变，但体脂率和肌肉率却有很大的不同，脂肪突然变多了，而肌肉变少了。

2· 喝杯水体脂减少2%

后来，我又让他测试了喝水前后体脂，结果发现：

喝水前的体重是77.6kg，在喝了300g水之后，体重变成了77.9kg，体重变化正常。

但是！喝水后肌肉增加了2%，而体脂降低了2%。

这是什么情况？

虽然我知道多喝水可以帮助减肥，但效果也没这么神吧？！体脂称真的有问题！

02 体脂秤的测试原理有缺陷

体脂秤的问题，就出现在它的测量原理上，因为体脂不是真正「测」出来的，而是通过公式「算」出来的！

无论是家用体脂秤，还是健身房的Inbody体脂仪，它们的测量原理都只有一个——BIA生物电阻抗法。

对体脂秤来说，人体其实就是一个无情的大电阻。

当你光着双脚，站在体脂秤上，称上的金属电极片会发出微弱的电流通过身体，这些电流是依靠身体中的水分传导的。

肌肉的含水量高，电阻小，导电率高；而脂肪含水量低，电阻高，导电率低。

根据导电率的不同，体脂秤就可以根据公式计算出电阻，啊不，人体的肌肉率和体脂率。

通过测得的电阻值和电抗值可以求得瘦体重的数值：

由于体重=瘦体重+脂肪重量，那么脂肪重量和体脂率也可以由此算出来啦：

03 影响「体脂」的因素

既然，你的身体在体脂秤面前就是一块无情的电阻，那么只要是身体含水率不同，测出来的数据都会有所不同。

影响体脂秤的因素有以下：

1· 测量时间影响结果

我懂我懂，像我这种不爱运动的人，唯一可以激励我坚持下去的就是身材的变化，时不时上个秤，看到体脂降低，瞬间动力满满！

但是，看到体脂没有降低，也千万别灰心！很可能是你测量时间不统一！

• 比如刚起床时，人通常处于轻度脱水状态，这会导致阻抗值增加，让测出的体脂率偏高。
• 比如剧烈运动后，会让血管舒张，皮肤温度升高，从而降低阻抗值，让测出的体脂率偏低。
• 比如你刚吃完饭，食物中的水分会降低身体的阻抗值，让体脂率结果偏低。有研究显示，进食前后，体脂率测量值差异最高能达到9%左右。
• 再比如你在减肥期间，尤其是刚刚开始尝试生酮低碳水，体内水分和电解质会有较大波动，因此测出来的体脂也不准。

所以，真的没必要因为短期体脂波动而影响心情！

2· 身材影响结果

是的，梨形身材貌似更惨。

一般家用的体脂秤有6或4个电极，我们站在体脂秤上，电流从一只脚流进，另一只脚流出，这时电流通过的大部分区域都是我们的下半身。

如果一个人的大部分脂肪堆积在下半身，那么测出的体脂率就会偏高。

医用的体脂秤通常有8个触觉电极，4个接触双脚，4个接触双手，电流会流过人体大部分区域，结果会比只有6或4个电子的体脂秤准确一些。

但不论电极多少，这种依靠导电率计算出来的体脂率和肌肉率很难反应真实情况，因为相比不变的体重，人体成分可是非常多变的。

04 体脂秤到底咋用？

那么，这么不靠谱的体脂称到底要咋用？

首先，要树立一个正确观念：不要死磕短期数字，重点观察趋势就好。

如果你实在想记录自己每天的体脂，那么最好选择同一时间相似状态下测量。

如果你正在减肥，则推荐以一段时间为单位测量一次，比如一周或者一个减肥周期。由于减肥期间人体成分变化较大，重点观察自己体脂大致的变化趋势就好。

当然，如果你只是想发一条凡学朋友圈，那可以在剧烈运动后喝瓶水，再上秤测量~

05 还有这些准确测量体脂的方法

1· 水下称重法

顾名思义，是一种在水下进行称重的方式。

这个方法发明于1947年，主要原理就是根据阿基米德定律来得出人体体积以及密度，再通过SIRI公式计算出体脂率：体脂率 = [495 / 人体密度] – 450

但是这种方法不是很接地气。先不说家家户户有没有足够大的浴缸能让人浮在水里，测量的过程更是需要专业的操作和被测量者的配合。

2· 双能量X线吸收法（DXA）

这个方法看起来就更高级了。它的原理是通过两种不同能量的弱X线穿过人体，利用脂肪、肌肉、骨骼等对光线的吸收率不同，计算脂肪含量。

这种方法无法普及，设备十分昂贵，只有大型医院或科研机构才会配备，所以可能只有在进行临床检测时普通人才有机会用DXA测量体脂率。

3· 皮脂钳

相比来说皮脂钳就更容易操作了。选取固定的部位，用皮脂钳一夹，测量出皮脂厚度。测量出至少3处位置的皮脂厚度之后，再通过Durnin-Womersley公式，就能计算得出人体密度。

相比较于前两个测试方法，皮脂钳可以说是最简单的一种，可以通过测量皮脂厚度，来看看自己最近有没有瘦。

06 也许你应该放下身材焦虑

每天上称很多次，体重、体脂、肌肉率全都要关注，如果你就是这样，请先放下你对「秤」的执念吧。

研究表明，频繁称重除了对减重没有任何帮助外，还可能带来一些负面影响，对成年人来说越频繁称体重越容易发胖。

尤其是对于女性，频繁称体重会导致女性更加在乎外表、增加肥胖的焦虑和身材焦虑。

别忘了，你的身体，在体脂秤面前，就是一块无情的电阻啊！

它才不管你最近有没有吃更健康的食物，有没有积极的运动，一切都按照生硬的公式来计算还不咋准，所以，真的没有必要去死磕数字！

最后的话

其实，相比较于死磕体重、体脂、肌肉率这些数字，我们不妨把精力花在选择更健康美味的食物，做让自己更开心的运动。

只要身体告诉我们它更健康了，那就是最好的！

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你家的体脂秤诡异吗？

参考资料：

1.https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900700005530?casa_token=s8qDwxaBLBgAAAAA:QsD9uo_u2C1F6tjR_t0kzTE82ZaiwKG0zLtHZ7OPM337Lehz1ZbMcjXduIC-uwwIIJpl5_DB1Q

2.Siri, W. E. (1956), “Gross Composition of the Body,” in Advances in Biological and Medical Physics (Vol. IV), eds. J. H. Lawrence and C. A. Tobias, New York: Academic Press.

3.Durnin, J.V.G.A. and Womersley, J. (1974). Body fat assessed from the total body density and its estimation from skinfold thickness: measurements on 481 men and women aged from 16 to 72 years. British Journal of Nutrition, 32, 77-97.

The End

本文✏️作者

本文 ️ 设计

阿翔