海外华人最爱的两个女人

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愚人节，今日内容纯属一乐！

众多的海外华人离乡背井，在不同的文化背景下生活，最难以改变的可能就是多年养成的“中国胃”吧？祖国物产丰富，特别是各类蔬菜，种类繁多，而且各地都有不同味道的“响当当”的当地美食，何以慰籍？这就不得不提到海外华人最爱的两个女人（哈哈哈）。

第一个便是，亲爱的老干妈。

老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。

1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令全国广大顾客大饱口福，从此便停不下来。

1996年趁着大家的热爱，批量生产后在全国迅速成为有名的佐饭配料。老干妈主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成"Lao GanMa"， 也有译成"The godmother"。2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为一种高级调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约7.74英镑，折合约79.1人民币元）。

在四川，甚至还有一道菜，直接就叫“老干妈炒饭”。有这么一个说法，说是一个外国友人看了《舌尖上的中国》之后大感兴趣，决定三年吃遍中国的各色美食，然后，他第一站选择了四川成都，结果，三年过去了，他都还在四川的美食里......

而如今，老干妈成为一系列的产品总的品牌，有油辣椒、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳、香辣脆油辣椒、辣三丁油辣椒、干煸肉丝油辣椒、精制牛肉末豆豉油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、风味鸡油辣椒、香辣菜、红油腐乳、酱辣椒、风味水豆豉、火锅底料等等。

海外的人们，呼朋唤友，往往都是以火锅待客，独自一人的时候，也是选择老干妈佐料为伴，解一解乡愁啊。

那还有一个是谁？那就是这几年比较在海外红火的六婆。

六婆一开始，是以自己的串串香小店一点点做起来的，从一个街边的不起眼的小店，在较短的时间里做成了餐饮公司。

六婆串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟，还匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，经短短两年时间，发展成为现今具有600多家加盟店的工业化生产、企业化运作的餐饮连锁企业。据说，员工的团建，好像都是年年新马泰游。

如果说老干妈是即开即吃的，那六婆就是注重佐料的提供，看看这红色细腻的海椒面，扑鼻而来的阵阵香味，时不时挑动你的味蕾，让你的口水只得随着你喉头的一阵阵上下起伏？有的时候，配一点点土豆片，已经是人间美味了。

还有各种的火锅底料和钵钵鸡调料，也是让人止不住地流口水。

舌尖上的中国，舌尖上的乡愁，何以解忧，唯有火锅。

有的时候，吃的不是味道，是情怀，喜欢的不仅仅是老干妈和六婆，而是那家乡的味道，祖国的味道。