秋天适合喝的汤水合集

一入秋，不少人都胃口大开，尤其是放假的日子里，何以解忧？唯有贴“秋膘”最开怀了。试问中秋假期有谁真的能做到只吃七分饱呢？以下几款消食汤谱等你煲，少吃饭多喝汤水，现在的天气是干燥的。

芡实节瓜豆腐汤

材料：芡实50克，节瓜1斤，豆腐2块，瘦猪肉4两，蒜头1个，盐少许。

方法：节瓜去皮，洗净，切件；全部材料洗净备用；先将芡实和去衣蒜头放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲1小时左右，再放入节瓜、豆腐、瘦猪肉，继续煲1小时左右，加少许盐调味即可。

功效：清热气、健脾胃。

萝卜山楂牛肉汤

材料：白萝卜、牛肉各200克，陈皮5克。

做法：洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味食之。

功效：有助开胃消滞，理气和中。感冒、咽痛或有皮肤病，煲汤时牛肉可改用瘦肉。

花菇木耳鸡内金瘦肉汤

材料：花菇、木耳各100克，陈皮鸡内金各5克，瘦肉200克。

做法：所有材料洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味即可。

功效：花菇补脾开胃、润肠，云耳润燥、散血瘀，对于降胆固醇、降血脂有一定作用。鸡内金消积健脾，此汤可消食开胃，增食欲，有助治疗消化不良症。

西洋参淮山炖乌鸡汤

材料：西洋参、陈皮各5克，淮山20克，乌鸡200克。

做法：材料洗净一起炖熟，放少许盐调味温食。

功效：西洋参补气生津，淮山健脾，尤其适合身体虚弱女士。乌鸡是优质蛋白，脂肪少不油腻，一道煲汤有助健脾补气血，补而不滞，养颜养血。

袪乏小贴士

1. 朝盐水晚蜜，早上喝点淡盐水，晚上喝点蜜糖水，可以下火润燥、滋养肺脏；

2. 注意做好腹、足、颈、肩4个部位的保暖，以免引起血管收缩，气血痹阻，也不利于脑部供血；

3. 少吃辛辣肥腻的食物，辣椒、花椒、姜、葱、蒜等“重口味”食物貌似可提神，其实容易加重秋燥，而肥腻之物一则不易消化，二来食后会易在体内产生使人困倦的酸性物质，加重肢体肌肉疲劳感。