得皮不易？陈皮的来历

自古以来，陈皮都是人们喜爱的养生滋补品，“一两陈皮一两金”就是对陈皮的高度赞誉。
且随着秋季的到来，气温逐渐降低，这导致人的脾胃功能变差，食欲不振。

陈皮不仅仅是养生补品，而且还是提高食欲的好帮手。
做陈皮的3个条件
相信大家都吃过陈皮，但很多人都以为陈皮是随随便便一个橙子、桔子做的。其实，做陈皮的皮是很有讲究的，只有达成3个指标才能做成陈皮。
1、成熟的橘子皮
陈皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，用这种橘子的皮做出来的才是真的陈皮。
2、 薄些的橘子皮
我们自己在家里做的话，可以选择薄一些的橘子皮，因为我们只是单纯地晒干橘子皮，并没有什么让橘子皮迅速变干的机器。如果橘子皮太厚，是很难处理干的，并且有可能还没有等到完全干就已经发霉了。
所以可以尽量选择薄一点的橘子皮。一般薄一点的橘子皮其实不好找，我们可以慢慢收集，每次将收集到的橘皮晒干就行。
3、晒极干放很久
一般橘子皮晒干之后都会变硬一些，也会变形，都会翘起来，可以事先先把橘子皮斯成条状再制干，这样也方便晒干和保存。
满足了上面3个条件的陈皮，就可以经过制干后化身为陈皮了，是不是很容易？