馋嘴零食，鱼皮花生

用料

花生100g 普通面粉（中筋）100g 淀粉20g 盐1g 白糖10g 全蛋液30g 清水50g 食用油（油炸）适量

鱼皮花生的做法

1. 油锅烧热，倒入花生，小火煸熟。
2. 将面粉、淀粉、盐、白糖、蛋液、清水混合均匀，揉成表面光滑的面团。
3. 取一小块面团，用擀面杖擀平，包入一颗熟花生米，揉成圆球。
4. 油锅烧热，放入花生米，小火炸至表面焦黄，至花生米漂浮在锅中，就可以捞出，等凉了以后就可以美美的享用啦。