分享一道经典家常菜，泡椒牛蛙。真的解馋，赶紧收藏吧

下面是做泡椒牛蛙的方法，跟我一起来做吧！原料:牛蛙肉400克，泡椒350克，泡酸菜200克，葱段适量。调料:盐3克，味精3克，白糖5克，胡椒粉2克，料酒10克，醪糟汁60克，鲜汤20克，葱姜蒜末30克，色拉油适量。第一步，把牛蛙斩块，入六成热油中炸至变色。捞出沥油，泡酸菜洗净，沥干切片，泡椒切段，盐，味精，糖，胡椒粉，料酒，醪糟汁，鲜汤对成味汁。第二步，锅放油烧热，下泡椒段。葱姜蒜末，泡酸菜片，葱段炒出味。加牛蛙块炒匀，烹入味汁，收汁起锅装盘。一道美味可口的泡椒牛蛙，就完成了。