想吃藕却犯愁，简单几个小妙招，让你随时想吃就能吃

秋天正是吃莲藕的季节,莲藕微甜而脆，能健脾开胃，益血补心，无论是炒，蒸，还是煲汤都是我们不错的选择。可是我们知道莲藕是生长在泥土里的，而莲藕里面有很多的孔难免里面会进一些淤泥。这就造成了我们头痛的事，在孔里边的淤泥是很难清洗出来，很多人觉得藕洗起来麻烦，懒得买藕，吃藕。当你觉得清洗藕太麻烦的话，不如试试下面这几种方法!

1、用水冲洗

在外面买莲藕时，我们一定要买两端藕节完整的，这样的莲藕一般都比较的干净，只是孔里会有少量的淤泥。像这样的藕我们可以直接采取用水冲洗的方法，把藕两头切了,然后拧开水龙头对准莲藕孔冲洗，如果有泥洗不掉，可以将水开大点，冲力越大，淤泥就越容易洗掉。

2、面粉加食盐

我们很多人都知道，面粉的吸附能力是非常强的，平时我们在清洗葡萄、生肉时，都可以用面粉来吸附掉表皮上的灰尘，莲藕也不例外。我们可以在盆中放入适量面粉和盐，浸泡莲藕5-10分钟，用水再冲洗干净即可。

3、白醋加食盐

如果莲藕里有淤泥，我们可以往水里加入两样调味品，淤泥就直接跑出来了。具体做法是先将藕从中间切开，放入一盆清水中，然后向盆中加入一勺白醋和半勺食盐，将藕浸泡大约20分钟，孔里的淤泥就会自己跑出来，最后用清水简单冲洗即可。

4、筷子去泥

藕节中有淤泥，需要动手来清洗。我们先将莲藕浸泡一会儿，然后把一根筷子包上布，在藕节中来回摩擦几次，直到把里面的泥巴洗干净为止。

5、温水浸泡

如果买来的藕是用来炒片吃，想要去除藕孔里的淤泥就更简单了。先将莲藕外皮去掉，清洗干净，然后把莲藕切成薄片，将切成片的莲藕放在一个大碗当中，放入适量的温水，把莲藕完全浸泡在这些水中。大约浸泡10到15分钟。或者直接开水入锅，焯水，莲藕里面的泥可以轻而易举地浸出。

想吃藕并不难，上面的小妙招大家都学会了吗？