酱牛肉不用买了，教你家常做法，酱香浓郁，好吃停不下来

牛肉有很多种做法，西红柿炖牛腩、凉拌牛肉、涮牛肉等，今天给大家分享一个家庭版五香酱牛肉的做法，食材简单，喜欢吃牛肉的家人们来看看我是怎么做的吧。

使用材料：

葱 半棵 生抽 20克

姜 3片 老抽 20克

盐 适量 白糖 15克

黄豆酱50克 料酒 20克

蚝油 15g 卤料包 1袋

详细做法：

1. 准备好牛腱子肉1.5kg
2. 加入面粉和食用盐清洗牛肉

3. 洗干净后，清水中浸泡2-3小时，去除血水
4. 炒糖色，锅中加入少量食用油，加入白糖，炒至密集小泡，加入准备好的水
5. 锅中放入准备好的材料，葱段、姜末、料酒去腥；盐、生抽、蚝油、黄豆酱（没有黄豆酱的友友们也可以用甜面酱来代替）提味；老抽上色，把牛肉浸入汤中

6.开火炖，先大火烧开，转至中小火煮2小时

7.关火焖3-4小时，鲜香入味的五香酱牛肉就做好了

8.凉后切片，摆盘