跟着网上学包大粽子，确实好吃简单易操作，但我这真的成功了吗？

今天端午节，家里还剩一包粽叶，前两天在网上有看到有简单的大粽子包法，我也去试试，这种方法确实是简单，包一个可以解决2天早餐呢！！

看着网上的做法，觉得是会了，但实际做的时候发现确实和想象不太一样，正如别人说的一学就会，一做就废；但总的来说我还是算做出来啦，可能煮的时间不太够，加上煮好后没有用重物压制放凉的原因，导致不够劲道~~

总结几个小点，以便后期制作的时候不易翻车

1. 首先糯米最好可以泡一晚上，现在天气热，晚上可以放入冰箱

2. 粽叶需要先清洗，新鲜粽叶需要煮一下；包装好的粽叶，包装上写清洗干净，但建议也最好煮一下

3. 把需要放的馅料准备好，我准备的是香肠，火腿及玉米粒；喜欢吃甜的，可以放红枣，豆沙，红豆，蜜枣等；我不想吃甜的，做了个香肠的，也不需要腌制，直接切好就能用。

4. 一切准备就绪，拿出备好的大模具，把粽叶铺在模具上，最好多铺几张粽叶，不然像我这样包好还会露馅，只能再裹几张，这样就不好看啦，也容易露馅

5. 铺好粽叶，最下面铺一层糯米，不要太厚，薄薄一层就可以啦，第二层上面均匀地铺上香肠，第三层继续铺薄薄一层糯米，第四层铺一层玉米粒，第五层再铺薄薄铺一层糯米，第六层铺一层芝士火腿，最后再铺一层糯米就可以啦~

6. 全部铺好后，把粽叶平铺上面，按平，上面压个平的物品，我放的是8寸模具活底，锅中放水，把大粽子放入锅中，水要没过大粽子，大粽子上面再放个碗，碗里放满水，盖上盖子大火烧开后转中火煮1小时左右，中间要留意一下，水不多的话，需要添加的，不要把锅烧糊啦（我有把锅烧糊的经验，哈哈）

7. 煮好后，在锅中焖2-3小时就可以啦，（这里注意一下，最好用重物压一下，等放凉后就会比较劲道啦）如果等不及，也可以直接吃，就是不太好切奥~

家里还有剩的粽叶，且之前包的粽子都吃完的话，也可以试试这种大粽子的做法，真的很简单呢，不用准备绳啦，包一次，可以吃2天呢，哈哈哈

如果不想看文字，或者看完觉得不如视频看得直接，也可以点击我的头像进入视频，查看我做的视频奥~~想要了解更多简单美食，小零食的话，可以关注我奥，我是蜜糖豆子，一个爱分享与孩子一起制作简单美食的人