喝酒“上脸”的人，真的能炼出酒量吗？

多喝酒

真的可以练出酒量吗？

相信不少人

都遇到过这样的经历：

每逢酒桌上有人喝酒上脸时

马上就有资深酒民劝说

酒量不好，

多练练酒量就出来了！

咋一听，

这话好像也没啥毛病，

毕竟我们从小到大

遇到问题都是这么解决的。

不会走路，

多摔几次就会走了；

不会考试，

题海战术就能解决；

不会开车，

多摸方向盘就熟练了...

熟能生巧嘛！

世界上所有有技术性操作

都遵循这个规律。

但是酒量这事

真的可以练出来吗？

答案肯定没那么简单

....

在我们身边，

有的人，天生好酒量，

有的人，只会“一杯倒”...

酒量与喝酒次数真有关系吗？

在讨论这个问题之前，

我们先了解一下

喝酒上脸是咋发生的？

喝酒脸红，

其实是乙醛在捣鬼。

乙醛，又名为醋醛，

一种无色易刺激性液体，

它能刺激

人体内的肾上腺素

和去甲肾上腺素分泌。

这两种激素，

能引起面部潮红症状，

也就是我们说的“上脸”。

上脸的罪魁祸首是乙醛，

那乙醛又是怎么来的呢？

这我们还得了解一下

酒精在体内的代谢过程。

酒精，也就是乙醇，

主要是由我们的肝脏代谢。

肝脏代谢乙醇的过程

主要有三个步骤：

第1步，乙醇被代谢成乙醛，

第2步，乙醛被代谢成乙酸，

第3步，乙酸被代谢成二氧化碳和水。

需要说明的是，

乙酸对人体并无伤害。

所以，在乙醇代谢的

整个过程中，

关键是第1步的乙醇脱氢酶

和第2步的乙醛脱氢酶。

这两种酶人体缺一不可，

否则，我们的身体将

无法正常将乙醇代谢掉。

但是，在我们现实中，

很多人缺少乙醛脱氢酶，

所以当乙醇转化成乙醛之后，

这部分人无法完成

“乙醛代谢成乙酸”环节。

这也就导致了

人体存积了大量的乙醛，

而这些乙醛

正是造成脸红的主要原因。

看到这里，

事情来龙去脉就清楚了：

脸红是乙醛引起的，

乙醛未分解是人体

缺少乙醛脱氢酶导致的，

而缺少乙醛脱氢酶

又是由基因决定的。

也就是说，

喝酒上脸是基因决定的。

根据常识我们知道，

我们的基因

是从父母遗传过来的。

也就是说，

多喝酒是改变不了基因，

改变不了脸红，

也练不出酒量。

是不是很绝望...

事情还没有完...

事实上，很多人喝酒脸红

不仅是因为乙醛代谢过慢，

还有一个更重要的原因，

那就是乙醛的生产过快…

乙醛的代谢是由

乙醛脱氢酶决定的，

而乙醛的产生，

决定权就属于乙醇脱氢酶了。

为什么

会提到乙醇脱氢酶？

因为在现实生活中，

它还有一个变异兄弟，

那就是杜康基因。

杜康基因是乙醇脱氢酶-1B

的第7型变种，

它存在于70%的汉族人体内。

也就是说，平均三个人中，

有两个人携带杜康基因。

杜康基因对乙醇的代谢速度

是正常乙醇脱氢酶的13倍。

代谢速度越快，

岂不是酒精分解得更快吗？

话虽如此，

但分解乙醛的乙醛脱氢酶

并不具备同等的分解效率，

这也就导致了体内的乙醛

存量会迅速暴增。

而神奇的是，

乙醛脱氢酶也有一个变异兄弟，

它是乙醛脱氢酶2变异体

——ALDH2*2。

据统计，在中国大约有18%

的人携带这个基因，

而广东人群中占比达31%。

携带这个基因的人，

酶活性只有正常人6%左右。

这意味着，携带这两个基因的人，

乙醛产出速度提升了13倍，

而分解速度又大打折扣。

可想而知，他们人体承受

酒精的分解压力有多大！

由此可见，

对于喝酒上脸、一杯倒的人，

多喝酒不仅不能改变酒量，

而且对身体的伤害巨大…

知道了这些，

你还会“练酒量”吗？