我一直不太喜欢太甜的点心
酸甜口感是真爱
前几天去水果店看见蓝莓不错很新鲜
买了两盒回来，一盒配了酸奶
一盒放在冰箱，想着给爸妈做一些小点心
外面卖的真的不健康，朋友今天还说呢
那天那个铺子买的都是些啥啊，全是碎渣渣
今天这些材料都是我平时在吃的组合在一起
烤完就香喷喷，在配一杯老爸爱喝的咖啡

真的是刚出炉满屋子的香味儿

难怪说食物能治愈人

杏仁麦芬杯子蛋糕的用料

鸡蛋两个，细砂糖80g

玉米油60g，盐0.5g

低筋面粉150g，杏仁粉【细】50g

泡打粉8g，无糖酸奶【最好浓稠的】130g

淡奶油70g，蔓越莓干【朗姆酒泡过的】适量

蓝莓少许，杏仁片【巴旦木】15g

细砂糖/红糖10g

杏仁片儿是这种哦，也就是巴旦木，千万别买错了 要买烘焙类型的

这是杏仁粉，细细的这种我买来之后自己又打磨了一下

白砂糖和杏仁片混合一下【这个是最后撒在上面的】

准备一个大一点的容器，蛋，糖，盐用蛋抽使劲搅匀

哈哈这样就可以啦

加入玉米油【别来和我说换成别的油可以么，不可以，味道大的肯定不行】

搅拌至乳化的状态，看不见油星就可以了啦

加入酸奶和淡奶油

然后呢就是过筛低粉泡打粉

杏仁粉最好也过筛一下，要求不高的不过筛也行

用刮刀轻轻的搅拌均匀，记住别打圈儿哦 像这样看不见粉末均匀的状态就可以了

方便操作的话最好面糊放入在裱花袋里，等一下才不会弄得到处都是

全部弄至八分满即可

喜欢酸甜口感还放了些新鲜的蓝莓

还放了用朗姆酒泡过的葡萄干和蔓越莓干，先前准备好的杏仁片和白糖也撒了些上去

烤箱提前预热180度

180度大概20来分钟，每家烤箱温度不一样大家要根据实际情况来

表面成金黄色，然后用牙签插进去，不粘牙签就是好了 黏的话就继续在烤一下 如果中间的时候觉得颜色已经够美了记得盖锡纸

这个真的无论是口感，还是颜值都超级赞的 出去玩的时候做一些朋友一定喜欢

凉一些之后用盒子漂亮的盒子装起来带出去就可以啦 你们也可以试试哦

“ 生活不需要比别人好， 但一定要比以前过得好， 人生最幸福的事，不是活的像别人， 而是在努力之后活的更像自己。 ​​​” ​​​​