简单快手超好吃的凉拌海带丝酸辣脆爽抱盆吃才过瘾哦

以前在浙江生活的时候和闺蜜都很喜欢的一道菜 所以也会经常做，只是来这里之后就偶尔吃吃了 前几天去超市居然看见好漂亮的海带丝就买了些回来 天气变热人也好像没有啥食欲 一次性多做一点放冰箱，早餐配粥刚刚好

这次又多做了一些，拿去给了学校的同学们吃

一致好评说是可以可以开店去啦

哈哈，都在问做法，这道菜操作简单，却很爽口开胃

特别夏天的时冷藏一下再吃

一个人的午餐会不会有点多呀

你们也可以和我一样中午多做一些，晚上就省事儿啦

哈哈，如果你是晚上做的，那么第二天的便当也就有啦

今天给你们看看我每次出菜之前的准备 确实拍菜谱图比平时自己吃要花更多的心思和时间 今天一个人吃饭也比较简单，做了一个清蒸鱼，凉拌海丝儿 红豆粥

家里有小朋友的可以把鲫鱼换成鲈鱼更好哦

刺更少肉也会更嫩哦

材料:

海带丝一份小米辣六七个【根据自己爱辣程度来吧】

葱段3g，生姜4g

香醋适量，生抽两勺

香油一勺，花椒油适量

糖大半勺，油辣子两勺半

盐适量，香菜一小把

五仁酱一勺，鸡粉适量

这次超市买的海带丝儿，就是盐很多 买回来之后要浸泡一下 我是前一天晚上泡的，海带的种类很多，可是凉拌而言我还是喜欢这种硬硬的 不容易烂不说吃起来脆脆的有口感啊。。。 你们就根据自己的喜好定吧

买回来的海带都是很长的，不好打理特别是装盘 我用剪刀剪成小段，锅里上水烧开 放入海带丝

加入适量白醋，我大概煮了七八分钟吧，不喜欢太软的感觉 你们自己可以尝一下【煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间； 】

煮好的海带丝儿凉水里过一下降温 然后放入到冰水里激一下，口感会更好

小米辣切小段，，大蒜生姜切成碎碎的

过完冰水的海带丝儿沥干水待用

锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后放入大蒜生姜末小火爆香，别着急

感觉出味儿之后加入小米辣碎继续爆香

关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀(油辣子超市里卖的老干妈，油辣子都可以哦)自己做的最好啦哈哈 放置几分钟，成为调味汁；

满屋子都是香味儿呢

浸泡的海带丝儿沥干水，炒好的酱料倒进去拌一下

还放了一勺五仁酱，没有的可以忽略不放

但是这个真的香哦

在加入适量鸡粉，盐，白芝麻

拌匀，我是直接带上手套拌的，拌好以后尝一下缺啥放啥 每个人喜欢的口味都不一样，夏天冰箱里冰镇一下口感会更爽口

来挑一筷子给你们瞅瞅多诱人，酸辣爽口啊

如果你们做的比较多要放冰箱几天的话那么香菜不能全部放哦

香菜会有臭味

那就每顿吃多少弄多少出来再放香菜就可以了

这个真的配稀饭，米饭

我还经常拿来直接当零食吃呢，建议酸辣多一些口感会更好

一筷子下去就停不下来

蔬菜沙拉

清蒸鲫鱼

其实煮粥的时候还可以加一些绿豆红豆

口感更好口感更丰富哦

一个人也要好好吃饭哦

前几天看到一个关于外卖的新闻

蔓玲粥店居然用自己吃过的剩骨头拿来熬粥给客户

想想都吓人，所以在有时间的情况下尽量还是自己做吧

很喜欢的一段话：“永远不要和别人比生活，追求不同，各有活法，开心了就笑，累了就休息，日子图的就是安稳和踏实”