不管春夏秋冬，这道凉菜沈阳人都喜欢

吃百菜不如吃白菜，白菜豆腐保平安这两句话，充分说明人们对白菜的喜爱。

沈阳地处东北，白菜是冬季不可或缺的蔬菜之一。因此白菜的各种烹饪方法，在这块土地被人们发挥的淋漓尽致。其中腌酸菜，醋熘白菜、白菜炖豆腐等等更是东北的名菜之代表。

下面介绍一款，无论什么季节，沈阳人都喜欢吃的下酒菜，拌白菜丝。

1、白菜切丝，先用辣椒油拌匀。（这一步，是不出水的关键）

2、调味，白菜丝里面放盐、醋、糖、蒜末、香菜

3、马上装盘

特点:爽口、好吃、解馋