内蒙美食：炒土豆丸子

原料：土豆、面粉、青椒、红椒等各种喜爱的配菜，调料。

制作方法：

一、将土豆去皮，洗净，用孔大点的扁口插板将土豆插丝，加入少量的面粉，千万不能加太多，薄薄一层裹住土豆丝即可。

二、开水上锅蒸，蒸约25分钟即可，出锅前用筷子将丸子打散。

三、锅中烧油，加入葱姜蒜以及各种喜欢的配菜，翻炒，菜熟后加入土豆丸子，加入各种调料，出锅后淋上葱花油，美味极了。

另：土豆丸子也可以不炒着吃，用巴盟面筋/凉皮汤拌着吃，特别好吃！！！！