儿子超喜欢的松软可口的发面糖饼

原料：面粉、安琪酵母粉、白糖、食用油。

制作方法：

1、和面。将面粉倒入盆中，加入安琪酵母粉，用温水将面粉搅成絮状，倒入少量食用油，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时左右。

2、准备糖馅。孩子要吃糖饼，我吃不加糖的。碗中加入适量白糖，为了防止流糖烫着孩子，糖中加入少量面粉。

3、将发好的面团放入案板上，揉出气泡，擀成饼状，倒上少量食用油（我用的是家乡产的胡麻油，特别香，从网上买的），抹匀，上面撒少许面粉，最后将面饼卷起。

4、将面卷切段，收口，压扁，不加糖的饼直接擀成饼状，加糖的用手捏出碗形，加入白糖馅。

5、擀成饼状，电饼铛加热，倒入适量食用油，烙至两面金黄即可。