不可忽视的生活小常识2：肉类海鲜保鲜小常识，你了解几个？

肉和海鲜是不少人的心头好，但储存却是个难题。没时间每天去超市购买，或者买多了吃不完又不想浪费，那就来看看小编今天为大家总结的肉类和海鲜的保鲜方法吧。

海鲜保鲜方法:

1、鱼类，将鱼剖杀取出内脏和鱼鳃以后，不要刮鳞,也不要清洗。直接用布擦净，放在凉盐水中泡四个小时，然后取出晒干，再涂抹些食用油在鱼的表面即可，可以大大延长海鲜保鲜时间，或者将鲜鱼放入开水或有漂白粉的热水中浸泡2秒钟，等鱼体表明变白，立即放入冰箱的冷藏室即可。海水鱼多是冷冻居多，解冻后就不要再放到冷冻室了。

2、蚌壳类，此类海鲜要用清水先洗一遍，然后在盆里加满清水并放入一大勺盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放入冰箱冷藏。

3、虾类,将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放入冰箱冷冻保存。

当然,想要一劳永逸，更便捷的保存海鲜，可以选择放在美的微晶冰箱里，它对肉类和海鲜具有七天不冻原鲜，口感如初的保鲜功效，七天之内，让你每天随时都可以吃到新鲜的海鲜，而且口感跟刚买来的一样新鲜。

肉类保鲜方法:

1、用醋浸泡过的布，将新鲜肉类包裹好，可保持几天不变质。

2、把鲜肉浸泡在百分五浓度的茶叶中，能减少70%到80%的过氧化物，因茶叶中含有的革柔鞣脂，能减少肉类的过氧化产物，保持肉类的新鲜。

3、把酱油煮沸凉后放入准备的容器里，以淹没肉为标准,把刚买来的肉洗净，切成200克，到500克的大块，放入酱油容器里，盖上盖儿保存，用这种方法储存可保持肉类一到两个月不变质。

4、将鲜肉切成块，用油炸一下能短时间保存。取适量的花椒,盐，加水煮开，冷却后将鲜肉放入可保持2到3天不变质。

5、将肉切块。大小适合一次食用即可,然后把肉的表面涂上蜂蜜，穿起来挂在通风干燥处,能较长时间储存，而且味道鲜美。

6、把煮熟的肉趁热放入熬好的猪油里，可保持较长时间不变质。

7、把鲜肉用铝箔纸或保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室，可保存半年。

8、将葡萄糖溶液装入喷壶，对肉的表面进行喷洒，可使肉保存一个月。

9、将肉用开水烫一下，捞出沥干撒上食盐，冷却后放入容器，用纱网封口,放在通风干燥处，可存15天到20天。

当然上述保鲜方法，只能让你吃到没有变质的肉，但保证不了肉的营养和口感，想要每天吃到新鲜有营养的肉，建议还是放在美的微晶冰箱里，一周之内,随吃随切，不用化冻解冻，营养还不流失。

上述关于肉类和海鲜类的保鲜小常识，大家可以根据自己情况选择使用，不过对于我这种不喜欢麻烦，又没那么多时间来处理食材的人来说，还是买台美的微晶冰箱更合适。

毕竟，谁不想在美食方面,吃的更优雅呢?

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