“夺命保温杯”遭央视曝光，热水进毒水出，家长却还在购买

这两年，随着人们越来越注重养生，保温杯里的枸杞不再是中老年人的标准，也是年轻人的趋势。甚至很多家长都会给孩子买孩子的保温杯。但很多人可能并没有意识到保温杯可能会变成“杀人保温杯”，对身体可能造成致命的危险。

保温杯的保温原理

保温杯通常是双层结构，杯体的内胆和两层不锈钢焊接组合，抽真空，真空不传热；保温杯的旋塞密封性能好，对流散热少。内胆和两层不锈钢之间的镀铜或镀银可以有效减少辐射热损失。因此，它可以将热水保持在一定的温度。除此之外，这种结构还可以“御寒”，因为它的结构使得内部的热量很难散失，外部的热量很难进入。

热传递有三种方式：热传导、热对流和热辐射。带有盖子的保温杯切断了对流通道；用真空切断其传导通路；剩下的只有辐射，保温瓶的玻璃内胆解决了辐射问题

保温杯为什么会中毒

央视做了一个关于保温杯的实验。他们从市场上买了一批儿童保温杯，然后用来泡茶，密封存放三天再看情况。结果没想到保温杯内壁短短三天就被腐蚀了，茶也散发出一股怪味。经过后续的专业检查，发现制作这些保温杯的材料中含有大量的重金属，如镍、锰、铬等。如镍中毒可引起呼吸道刺激和皮肤损伤，锰中毒可引起急性腐蚀性胃肠炎或刺激性支气管炎和肺炎。

孩子的体质不如成年人。如果他们长期饮用这种含有重金属的水，很容易发生慢性中毒，甚至危及生命。媒体曝光了多起保温杯中毒事件。

原因是真空杯的内胆材料一般是不锈钢。为了保持不锈钢固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬和8%以上的镍。很多保温杯上标注的Cr18和Ni8是18%铬和8%镍的标记。另外，有些厂家会添加铬和钼，可以使不锈钢表面容易钝化，形成氧化膜。

由于不锈钢含有铬、镍、锰、铜等合金元素，冶炼时可能带入铅、砷、镉等微量杂质，会出现金属离子沉淀现象，不锈钢的合金成分、残留元素、表面状态和使用环境对其金属离子沉淀有重要影响。保温杯的不锈钢材质要严格按照《食品安全国家标准食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》的规定。正常使用下，符合国家标准的不锈钢餐具中铬的析出量很小，不用担心影响健康。

目前市场上的不锈钢材料有三种：201、304、316。304不锈钢是国际公认的食品级不锈钢的首选，防锈、耐腐蚀、绿色；316不锈钢具有较强的耐腐蚀性，但相对成本较高。这两种不锈钢金属沉淀离子少，符合国家标准。

许多制造商会选择使用201不锈钢，这是暴露在央视201不锈钢是生产各种表壳和表带的优质材料。主要用于装饰管、工业管和一些浅拉伸产品。只能用在工业上。为了节约成本，许多制造商会选择使用201不锈钢作为304不锈钢。

这些条件还会导致正常真空杯中金属沉淀过多

即使不恰当地使用符合国际标准的真空杯，也会产生过量的金属沉淀。科学家购买了8个不同品牌的真空杯进行测试。加入酸性溶液后，所有重金属在8个真空杯中沉淀，溶液中的锰全部超标，比标准高6-34倍。专家表示，酸性溶液可以加速不锈钢中金属离子的沉淀，很有可能在短时间内有更多的重金属迁移，从而造成重金属中毒。

日常生活中，果汁、碳酸饮料等。是酸性溶液，不能装在保温杯里。

至于热牛奶和豆浆，可以用保温杯，但一定要短时间喝完。牛奶和豆浆中的微生物会在适当的温度下繁殖，导致饮料变质，饮用后容易引起腹痛、腹泻等胃部不适症状。而且在高温环境下，牛奶的酸性物质会与保温瓶内壁发生反应，影响人体健康。所以一定要尽快喝完。

中药不能装在保温杯里，很多酸性物质也溶解在煮熟的中药里。

至于保温杯泡茶后的茶垢，会腐蚀杯子，进而沉淀重金属，导致慢性中毒。这完全是谣言。中国的研究人员已经做了实验。检查员取了九个不同材料的茶杯和三个不同材料的过滤茶具作为样品。茶杯由不锈钢、塑料、玻璃、陶瓷和一次性纸杯制成，其中7个是保温杯，过滤茶具由不锈钢、陶瓷和硅胶制成。第一步：分别称取茶叶3克，放入每个杯中，过滤茶具，加入等量开水浸泡。

第二步：冲泡60分钟后，滤出茶水，直接倒入试管，用ICP-MS分析测定茶水中铅、砷、镉、铬的含量。

经检查人员检查分析，从检查结果可以看出，三种过滤茶具和九种不同材质的茶杯的茶水中铅、总砷、铬、镉的检测量相对较低，不会对人体造成影响。

如何识别

有些家长即使知道会损害孩子的健康，过量的重金属甚至可能致命，也会继续购买不合格的“杀人保温杯”。我们必须指出这样的行为是不正确的。

那么如何买到合格的保温杯呢？

1.当消费者购买这些不锈钢保温杯、电水壶、过滤茶具时，应该尽量从正规厂家购买，然后看看他们的内胆上是否有SUS304、SUS316或18/8字样，因为SUS304或18/8在业内是指304或316不锈钢。如果内胆上没有这几个字的保温杯，那就不选了，因为可能是201不锈钢的产品。

2.大多数保温杯的外包装上会有一些详细的信息，包括制造商的信息。父母可以用包装上的描述来检查制造商的一些相关信息是否正确。如果外包装或包装盒内没有相关信息，家长应谨慎购买。

3.大多数合格的新保温杯刚打开时，内胆应无任何异味，价格太便宜时要谨慎。

保温杯使用注意事项

新产品使用前，必须用开水或洗洁精烫几次，高温杀菌，达到了杀菌的效果。

使用前请用开水预热5-10分钟，使保温效果更好。

不要加水过量，以免拧紧杯盖时开水溢出烫伤。

饮用后，请拧紧盖子，以确保卫生和清洁。

为防止异味或污渍，请在使用后清洗并使其完全干燥。

最后，只要是合格的保温杯，都可以正常使用和清洗，不用太担心。