1:排骨冷水下锅,加姜片料酒,撇去浮沫,煮30分钟,捞出。
2:泡椒、泡姜、蒜、姜、郫县豆瓣切细
3:葱花
4:起锅烧油,切细的姜蒜豆瓣炒出红
5:放入煮熟的排骨,翻炒均匀
6:加入煮排骨的汤,烧10分钟,让排骨入味
7:葱花里加白糖、香醋、淀粉、少量水调成料汁
8:放入料汁,收汤汁,起锅装盘
页面更新:2024-05-27
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