需要奶油 泡打粉？完全不需要，用最简单的原料，做出最棒的口感

一直没有动力去尝试做黄油曲奇饼干，最大的原因还是因为它的热量太高了，而且饼干这东西，吃了就停不下来啊。不过昨天男朋友特意说他想吃曲奇了，所以为了他，我就特意在网上学习曲奇饼干的做法，为了他能吃的开心，我可是很努力在学呢。

不过第一次做曲奇，它的花纹虽然不如烘焙达人们做的那么清晰，但是味道可以说是一级棒呢，连不爱吃甜食的家人，都说特别好吃呢。想让曲奇饼干做到百分之百成功，我以后还要更再接再厉了。

黄油曲奇用料简单。奶香浓郁，口感酥脆。需要奶油？泡打粉？完全不需要，最简单的原料，最棒的口感。这个方子很简单也更合适新手。想要乖乖做成功，认真好好阅读一下小贴士。

材料：

低筋面粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉65g、鸡蛋1个。

做法：

1.低筋面粉过筛，鸡蛋打碎，无盐黄油切成小块，室温软化。

2.软化好的黄油用电动打蛋器约打30秒左右，然后加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑。

3.分3次加入全蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，在不粘烤盘上挤出自己喜欢的样式。

5.烤箱上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤15~20分钟，出炉后放置冷却架上冷却即可。

小贴士：

1.鸡蛋如果是冰箱里拿出来的，需要提前取出来回温，鸡蛋液太冰放进黄油里，容易出现油水分离。

2.如果烤盘不是不粘的，需要垫一层油纸。

怎么样，看起来是不是很简单呢？自己动手做，简单又好吃，而且还放心。你喜欢本文吗？喜欢就关注小编吧，有问题的也可以留言，小编看到会回复的！

关注颖子 给你不一样的惊喜！