怀仁是山西省辖县级市，由朔州市代管，位于山西省北部、桑干河上游，地处山西省雁门关外、大同盆地中部。境内有着风景优美的金沙滩、清凉山、双狼山等风景区，来这里游玩怎能少得了怀仁的特色美食呢？

那么今天就跟随小编一起看看怀仁那些必吃特色美食吧！！看你吃过哪几种？

1、羊拐弯

怀仁处在塞外，畜牧业较发达，牛羊自然很多，在怀仁有一道特色风味叫做“羊拐弯”，其实就是羊腿关节的那一段。“羊拐弯”的做法很多，有的是直接用高汤熬，也有的是烤，不过最常吃的就是先炸后炖，吃起来有一种蒙古烤全羊的味道。

2、莜面鱼鱼

莜面鱼鱼，是怀仁颇具特色的风味食品。当地有“谁吃谁称赞，吃饱还想吃”的说法，就是指人们对此食品吃后的感觉。

3、怀仁糖干炉

怀仁糖干炉又名闪塌嘴，起源与宋代，兴盛于清代，为怀仁最为出名的小吃。因其品质纯正,风味独特,干脆香酥,成了风靡一时的地方特产。

4、怀仁凉粉

怀仁凉粉又白又细又利口，晶莹剔透，像水一样，所以在怀仁，不叫吃凉粉，而叫“喝”凉粉，将唇齿贴在一只大号的碗边，只轻轻一吸溜，那如水般滑嫩的凉粉就簌地喝下去了，只觉得一股清凉由口而入，沁入心田，一身的热气顿时消散。

5、怀仁羊杂割

怀仁羊杂如今已成品牌小吃，大同、朔州经营的羊杂店，不论是何方的人氏都一律是怀仁羊杂的广告招牌。这大名鼎鼎的羊杂，起初只是怀仁地方处理宰杀后的猪、羊、牛等牲畜下水的一种吃法。怀仁羊杂可谓色香味俱佳。一个青花瓷大碗里，肚丝、血条、肝、肺各种杂碎，掺和着白白的溜细粉，肥肥的汤散发着香气，用扁勺子给一点特制的荤辣椒油。立刻，碗中显现出一种油浸浸的红来，大大小小的油花花在碗面上飘了一层，非常的润眼。

6、怀仁兔头

怀仁兔头相传来自于军队中，和杨家将打仗有关，是打仗时候伙夫无意中创造出来的一种美食，后来兔头逐渐从军队流传到民间，成为怀仁本土又一道特色美食。

7、盐煎羊肉

宋辽交战时，由于战争和人为因素，杨家将经常缺吃少穿,柴米油盐也不例外。一次，军中粮油断绝。为防军心涣散，杨排风急中生智，打着犒赏三军的旗帜，命令将士杀羊庆贺，军中没有调料，排风就以食盐为，花椒为辅料，美其名曰：“盐煎羊肉”。没想到做出来的羊肉，味道纯正，肉质鲜美，较平时的炖肉有过之而无不及，得到了广大将士的认可。随着军士喜欢，也逐渐流传民间，成为金沙滩的一道名吃。

8、怀仁羔羊肉

怀仁羔羊肉是山西省朔州市怀仁县的特产。怀仁羔羊肉色泽均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维清晰，有韧性。煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，膻味小，肉质鲜嫩，保水性好，熟肉率高，味道清香。怀仁羔羊肉为地理标志证明商标。

9、饸饹面

杨家将兵败两狼山，老弱病残3000人，武器辎重只得丢弃，炊具只剩一口大锅。万般无奈之下，伙夫只得下令吃面，把和好的面擀开吃太慢，用手拉薄直接进锅也解决不了问题。正踌躇间，看到孩童在水里用筛子捞鱼，恍然顿悟，于是和附近村人借来筛子，几个士兵抬着，其余人用力往下压面，很快一锅面就弄好了。后来，伙夫们感觉这样还是赶不上趟，就用木头做了个架子可以架在锅上，中间掏空，下面按上筛状网眼。这样既节省了人力，又快捷方便。不久，两狼山一代就风靡起来。还美其名曰：“饸饹床”。后来再做面食，只需活好面，按入特制的饸饹床内，面即自动下到锅里。待面压到一定长度，用刀从下方把面条截断，煮熟后配上各种浇头或打卤食用。这种面操作简单，速度快，吃着筋滑利口，杨家军上下无不喜欢。

10、大肉丸

怀仁盛产土豆，好的日常食用，不能贮藏的便打了土豆粉，做成粉条烩羊杂。用粉面打芡,放凉以后,擦成沫,加入调料,肉沫,捏成形上笼蒸,熟后加汤油,葱花即可。懒方法是买粉条剁碎后加肉沫蒸,加调料后就可以吃。

再给大家推荐那些必吃打卡美食店哦！！

1、洪亮马路对面小巷子里的一家小巷面馆

推荐那个招牌旦旦面，小店虽然看起来简陋规模不大，但整体很干净，店主男人很和善热情，面条也很快，旦旦面是招牌，再带上一个超大的肉丸，面很精道，入口后舌尖那点微辣感，滋味简直了。小碗面六块，肉丸两块，这家店随便偏但口碑很好，中午周边很多上班的都来吃，坐满没位置

2、开元后面步行街蒸一元对面的阿椒麻辣烫店

强烈推荐这的米粉，尤其是肉末米粉一勺子下去满满的全是肉块，看着就食欲大增筷子夹起米粉，一口吸溜下去那才叫爽！一般米粉都不够吃，点菜的时候可以嘱咐老板加两块粉！这家店平时饭点人超多，晚上去晚了一大锅肉哨子就卖完了，只能点别的口味了还有麻辣烫酸辣粉，不过我对那个不感冒以前经常吃无名缘的，现在都忘了无名缘啥味道了

3、仁里路刘源刀削面对面，新华楼粗粮馆的高压锅打排骨

4、星球炉鱼

为了实惠可以试试那个美团二人餐，额外加个一鱼两味，强烈推荐蒜香，其他的没啥记住的。烧烤也不错。

5、焖面

推荐时代广场的乡土人家焖面，五花肉锅，量大便宜，性价比很高，味道非常好。

6、刘姥姥莜面村的羊杂

羊杂的话，小店老店倒不说了。刘姥姥莜面村的羊杂感觉不错，粉条润滑溜，羊杂也很香，每年过年都会去吃，配上几斤糕，足足的。刘姥姥其他的就不说啥了，贵的一批，西湖牛肉羹和蛋汤似得。。无力吐槽，除了羊杂不会再去了。

7、竹犇火锅

竹犇，24小时，服务态度也好，那个日光番茄底汤是真鲜~光那汤我能喝四大碗。

8、步行街袁记北面，杨先生快餐店

老人很和蔼，对谁都很亲切，房子是自己家的，没有房租负担，饭菜便宜，味道又好，每天人多的，没坐的。大烩菜烩的是真不赖，粘糕美滋滋，炒面也不错，其他的都是快餐啥的就不推荐了，不过确实便宜晚上单炒菜，那么大一盘土豆丝才六块。早上还卖早点，我喜欢那个炝锅粥，真好喝。

写在最后：

以上是给大家分享的来到怀仁游玩必吃的特色美食，味道都很不错，有时间而且一定不要忘了去那些网红打卡地品尝哦！！

到怀仁的朋友可以找找尝尝，欢迎怀仁的朋友给留言进行补充。