山阳县位于陕西省商洛市，属陕西东南部，地处秦岭南麓、商洛市南部。因县域北有流岭、中有鹃岭、南有郧岭，遂有“三山夹两川”之称。东与丹凤、商南为邻，西与镇安、柞水交界，南与湖北省郧西县毗邻，北与商州区接壤。境内有着丰阳塔、天竺山、月亮洞等风景名胜区，小伙伴们可以来这边游玩哦！！

那么今天小编就带大家盘点来山阳县游玩那些必吃的特色美食，快来看看你们吃过几种呢？

1、漫川八大件

漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客，或者庆贺重大节日的八道传统大菜，菜名讲究，佐料繁多，做工精细，色香味俱佳。

2、山阳羊肉泡

山阳羊肉泡是陕西省商洛市山阳县的特色小吃。山阳羊肉泡在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油，辣味与羊肉的鲜香浑然天成，形成了浓郁的百分百山阳味道。

3、山阳豆油皮

山阳豆油皮是陕西省商洛市山阳县的特产。山阳豆油皮即豆腐皮，营养丰富，味道鲜美，不仅是山阳人宴席必上菜肴，也是馈赠亲友的上佳礼品。豆油皮，山阳人称豆油。

4、酸汤水饺

酸汤水饺是山阳一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺的汤是酸汤，饺子一般是羊肉馅的，饺子吃的时候，把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。

5、凉拌莲菜

通常这盘菜我们都称为凉拌藕片，在山阳这个地方有独特的莲藕，地方称为莲菜，这种莲菜通常九孔的居多，也简称为九眼莲。

这种莲菜的做法相对来说比较简单，具有农家特色的风味，首先将九眼莲去皮，然后切成薄厚均匀的片，用开水焯一下，晾凉了，然后用凉白开清洗一下，清洗的时候加一些白醋，防止九眼莲变黑，之后沥干水分，放入盘中，用小碗调料，碗中加入白醋、食盐、鸡精，再来点姜蒜末，搅拌均匀只有浇在九眼莲上，再来点彩椒、胡萝卜等配色的菜，配配色就可以了，色香味俱佳，通常小编拌料的时候喜欢来点酱油，宝宝们喜欢的话可以尝试一下。

6、羊肉泡馍

羊肉泡馍也是山阳美食之一，在陕西西安也特别有名，小编第一次吃羊肉泡馍的时候就是在西安吃的，量大味道鲜美，非常好吃，宝宝们有机会可以去西安尝尝，然后再去山阳尝尝看看那个做的更好吃。

7、炒红薯粉

炒红薯粉也是非常好吃的，虽然没吃过正宗的山阳炒，但是在西安吃过，自己也做过，味道还可以，有机会一定去山阳尝尝正宗的炒红薯粉。

8、空心挂面

舌尖上的中国Ⅱ、张世新传承，纯手工制作，不浑汤，不粘坨，时间长不易烂不易断，不含添加剂，不添加防腐剂。常务县长金县长为空心挂面代言，为脱贫攻坚推荐山阳美食。

9、黑面皮

请问山阳最好吃的是羊肉泡馍还是黑面皮？山阳人的早餐必须吃黑面皮，少了黑面皮的早餐，是不完美的一天……

山阳人自创的黑面皮是在白面皮的基础上加上黑芝麻，经过碾压，发酵，洗，蒸，炒制加工而成的。具有香甜，韧，劲道，酸，脆等特点。山阳黑面皮是山阳人的骄傲，吃上一碗山阳黑面皮，美味爽口，宁愿一人吃千回，也不愿千人吃一回。

10、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是一道著名的陕西传统小吃，浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西话叫“蛤蟆骨斗”，即小蝌蚪。浆水鱼鱼一般有2种：玉米面和淀粉，可热吃也可凉吃，味道十分鲜美。夏天，山阳人就习惯来上一碗酸爽的浆水面、浆水鱼鱼，颜色通透，清热解暑。

11、神仙凉粉

神仙凉粉又叫神仙豆腐，是陕西秦岭山区独有的风味吃食，在汉中，宝鸡的太白，凤县，商洛各区县广受欢迎。尤其山阳县的神仙凉粉以浓重的口味，凉爽可口令人在炎热的夏天舒畅之极，似乎真的成了神仙。神仙凉粉既能当主食充饥，又是一道特色菜，备受青睐。

12、山阳面花

山阳面花一种古老的传统民俗。既是食品，又是工艺美术品。它是用特等麦面掺和鸡蛋、香油、调料等揉合后，再把面团捏塑成各式各样的动物、花卉、人物等形状，并涂之以各种无毒的颜料，放进油锅里炸熟，看起来既美观，又香脆。也有用蒸的方法做出来的面花。

13、酸菜

山阳美食好多都跟酸菜有关，山阳乡下很多人家过有“窝酸菜”的习惯。每年初冬霜降过后，家家户户都会用白菜、油菜、萝卜缨等菜淘洗干净在水中煮熟，然后趁热放进缸里，用石块压实注入煮菜水，并加入酸浆引子，使其发酸，山阳人称之为“窝酸菜”。

酸菜的吃法很多，可煮面、可凉调、可热炒、还可蒸包子、包饺子、炒酸菜米饭等等。不过，乡里人吃的最多的要数酸菜面条和酸菜糊汤了。吃酸菜面条时，必须预备好“辣子蒜水”，在石臼里放入蒜、姜和辣椒，将其捣碎,然后用勺子挖出来放到碗里，滴上几滴香油。味道酸爽美味。

14、山阳腊肉

山阳的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

15、山阳香菇

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香梗，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

16、薯芋

植物形态草质缠绕藤本。茎左旋，在分枝或叶柄的基部有时具短刺。单叶互生，盾形，叶面常有不规则块状的黄白斑纹，边缘浅波状，基部心形或截形。花雌雄异株或同株；雄花序穗状，雄花2～3朵簇生，花被紫红色，雄蕊6；雌花序总状穗状。水果干燥后蓝黑色。种子栗褐色，四周围以薄膜状翅。花期5～8月，陕西、甘肃、四川。

写在最后：

除了这些美食，还有豆豆干饭、酸菜辣子粉，包谷酒， 特色土鸡，石磨豆腐，麻花，野猪肉，野兔肉，等野生的肉食，酸菜面，炸香椿，疙瘩汤，香椿炒土鸡蛋， 油炸的特色各种美食等等。

朋友们还知道哪些山阳特色美食，知名小吃，欢迎评论区留言讨论！让更多的人了解山阳，了解山阳美食。