15分钟搞定的爱心早餐：小肉包+南瓜牛奶

自 行 车

材 料 大 揭 秘

主盘：橙子+芹菜杆

小盘：小肉包+炒荷兰豆

杯子：南瓜牛奶

主 盘 造 型

■ 将橙子洗干净；

■ 切一大一小两片橙子，用洗干净的芹菜杆摆出自行车的样子；

■ 主盘造型就完成了；

小 肉 包

【 材 料 准 备 】

五花肉500克

面粉500克 / 温水250克

酵母3克 / 糖（和面用）40克

【 辅 料 准 备 】

姜15克 / 葱15克

蒜苗3棵 / 老抽1汤匙

糖1汤匙 / 盐适量

十三香1茶匙 / 生抽2汤匙

热水 适量

■ 先和面，500克面粉，加250克温水，3克酵母，40克白糖。面包机和面15分钟左右。滚圆放温暖处发酵两倍大；

■发面的同时，准备馅料，五花肉切细丁，葱姜切末，蒜苗；

■ 起锅放适量油，爆香葱姜，放入肉丁爆出肉油。把肉炒散变色；

■ 发好的面排气，再加十几克粉揉一会儿，加小半茶匙碱可去酸味。分成一块50克左右的面团滚圆；

■ 包子包好后放温暖处再醒发15分钟，待包子胚明显变大。就可以开火，温水，大火烧开，蒸10分钟左右。关火两三分钟再开盖；

■ 香喷喷的肉包子就完成了；

南 瓜 牛 奶

【 材 料 准 备 】

南瓜 300克 / 牛奶 250克

■ 将南瓜蒸熟后捣成泥；

■ 把南瓜泥和牛奶一同倒入容器中，用搅拌机搅拌均匀（喜欢口感甜一些，可适量加些白砂糖）；

■ 南瓜牛奶就做好啦；

今天的早餐你学会了吗？

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

《方便的自行车》

儿歌

丁零零，丁零零，小小车铃来提醒。

向左转，向右转，小小车把管方向。

小脚踏，蹬呀蹬，车轮转转向前跑。

我是小小自行车，便捷环保多灵巧！

以上内容来自章鱼妈妈

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事