早餐食谱：美味的鸡汤米线

独 轮 车

材 料 大 揭 秘

主盘：黑芝麻酱+橙子+海苔

大碗：鸡汤米线

主 盘 造 型

■ 橙子洗净后切一片薄片摆盘，再切小块橙子皮和海苔片点缀；

■ 用小楷笔蘸黑芝麻酱画出车把的形状；

■ 主盘造型就完成了；

鸡汤米线

【 材 料 准 备 】

鸡汤 1碗 / 米线 适量

鸡蛋 1个 / 油菜 适量

【 辅 料 准 备 】

盐 适量

■ 将米线提前浸泡一个小时，取出前一晚做好的鸡汤煮开锅；

■ 另起一锅，水烧沸后放入米线，煮2分钟，煮好后过一下凉水，滤干水后装入碗中；

■ 在米线上浇入鸡汤放上配料及盐即可；

今天的早餐你学会了吗？

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

《 车 》

宋 丁谓

任重材惟美，多工制不僭。

七香参鹤驾，五色间鸾轩。

沙路茱萸辋，香风悲翠辕。

莫矜流水妙，须畏叔孙言。

以上内容来自章鱼妈妈

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事