甜蜜七夕，与你分享，三餐四季，如何快速“升糖”

升糖指数，相信很多糖友都听说过，但是不明白究竟是什么，今天我们就来说说这个话题。

升糖指数，其实它是指某种食物进入人体后，消化吸收的过程中对血糖水平的影响的速度，简称GI值。高GI食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，刺激胰岛素分泌过多，导致高血糖产生。

低GI食物转化成葡萄糖的速度较慢，餐后血糖升幅相对较小，能更有效地控制血糖，降低糖尿病并发症的风险。

糖尿病病友推荐食物搭配原则：低G|食物可选，中G|食物少量选，高GI食物慎选。

低升糖指数

主食类：糙米、藜麦、燕麦米、豆类、荞麦、荞麦面、各类意面

蔬菜类：芹菜、黄瓜、香菇、菠菜、番茄、洋葱、芦笋、花椰菜、莴笋、金针菇等大部分蔬菜都可以吃。

水果类：苹果、梨、柚子、圣女果、桃子、橘子、李子

中升糖指数

主食类：白面包、无糖燕麦片、土豆、白薯、乌冬面

蔬菜类：莲藕、芋头、山药、薯类

水果类：香蕉、哈密瓜、芒果、木瓜、奇异果

高升糖指数

主食类：白馒头、白米饭、甜味速溶燕麦片、牛角包、披萨、炒饭、烙饼

蔬菜类：胡萝卜、南瓜

水果类：西瓜、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、枣

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