我家的双节家宴，5道菜成本不足百元，有鱼有虾，朋友：太客气。大家好，我是蕾宝的烟味生活，希望大家在10月注重饮食，防止秋燥，开启秋季养生模式，谢谢！

今天真是个好日子，难得的国庆和中秋撞到了一天，而且也是小长假的第一天，心情真是好到了极点！而今年蕾宝没有回老家，而是选择呆在杭州和朋友一起共度节日。大清早去菜市场买菜，买了黑鱼、虾、花甲、金针菇、粉丝、豆芽、生菜等食材，总共成本不到百元，做了5道菜，3个人吃的超级满足，朋友直呼：太客气，所以具体来看看哪些菜吧？

第一道：酸菜鱼

要说吃鱼，最爱酸菜鱼，酸辣入味，肉质滑嫩，还不用吐刺，真的是太过瘾了，而且做法也不难。将鱼骨和鱼肉区分开，然后先将鱼骨部分过油烧至金黄，与酸菜翻炒，倒入清水，调味烧开，然后开始烫豆芽等蔬菜，将鱼片烫熟，最后就是撒上葱花，撒上黑胡椒粉，均匀淋上热油！真的吃的太过瘾了！连酸菜都舍不得扔掉，煮碗面条拌上汤汁，一个字：绝！

第二道：油爆虾

虾，吃法挺多，沿海人民比较喜好原汁原味，更偏爱水煮虾等做法，而我作为内陆人，最怕腥味，所以偏好重口味做法，而油爆虾就是其中之一。将虾去掉虾线，沿着虾背对半切开，用料酒、姜丝、生抽等腌制片刻，然后用稍多的油炸至表面金黄酥脆，然后调入生抽、蚝油等料汁调味，出锅撒上葱花即可！这样做，连虾壳都能直接吃掉哦！

第三道：花甲粉丝褒

要说最近最爱吃哪道菜？那非花甲粉丝煲莫属了，这季节的花甲肉质肥美，价格便宜，做法简单，也是朋友最爱吃的一道菜！热锅热油，倒入蒜末、辣椒碎，煸炒出香辣味，紧接着倒入辣椒酱，翻炒出红油，然后依次放入金针菇、粉丝和花甲，再倒入食材齐平的清水，调入生抽、老抽、蚝油、醋、糖等料汁，大火烧开，中火炖煮入味，基本花甲都张口后，再煮一两分钟即可，出锅前撒上葱花或者香菜即可。

第四道：凉拌海带丝

海带，长期生长在低温的海水中，营养价值非常丰富，有着“长寿菜”、“海上之蔬”的美称，而且吃法非常多，可以凉拌、煲汤、爆炒等，而今天蕾宝做了凉拌海带丝，脆嫩爽口，酸辣开胃。将海带丝倒入滴有食用油、盐、醋的锅中，大火煮沸后焯水2分钟捞出过凉水，然后倒入蒜末、辣椒碎，多次淋入热油，然后调入生抽、老抽、香醋、白糖，搅拌均匀装盘出锅。

第五道：蒜泥生菜

生菜，口感脆嫩，搭配蒜泥，简单又美味，无需过度翻炒，简单的不能再简单！

以上就是今天蕾宝家的5道菜了，3个人吃都吃撑了，大家觉得如何？大家中秋家宴吃了什么？欢迎分享！#中秋话团圆# #你好，秋分#

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