夏天就要来这么一碗，清新柠檬银耳汤，冰冰凉凉，好喝还营养

夏天就要来这么一碗，清新柠檬银耳汤，冰冰凉凉，好喝还营养

现在随处可见的外卖小哥好像证明着，外卖是很多人不可或缺的关键，但其实，我们赖以生存的不是外卖，而是一日三餐。每天只学一道菜，终有一天，我可以给自己做好吃的。

今天，小编要和大家介绍一道夏日的网红小清新美食，清新柠檬银耳汤。大家光看这个名字就知道了，这碗汤里面有两种主料，一个是柠檬，一个是银耳。

这里面银耳的主要作用就是做成银耳汤，而银耳里面丰富的银耳汤对人颇有益处，效果堪比燕窝，这个小编就不多说了。我们主要来说说柠檬。

虽然柠檬在人们的印象中大多是酸，但在这道清新柠檬银耳汤里面，柠檬起到的作用就是散发出浓浓的果香，让单一的甜味有一丝丝酸味，减少甜腻的感觉。别看只是几片柠檬，但这就是画龙点睛之笔，让这清新柠檬银耳汤变得更清甜好喝。

而且柠檬生津开胃，常吃还可以清热化痰，可以说柠檬和夏天就是绝配。下面废话少说，直接来看看这道清新柠檬银耳汤的具体步骤是怎么样的吧，学会之后赶紧行动起来。

【菜品名称】：清新柠檬银耳汤

【所需食材】：主料：银耳，柠檬。辅料：小红枣，雪梨。调料：冰糖

【烹饪步骤】：

1、首先把准备好的银耳泡发，然后清洗干净，处理好。用手撕成大小合适的小块。

2、柠檬表面先用水清洗，洗净表面的杂质，接着用盐搓洗柠檬表面，彻底去除表面的残留杂质，接着冲洗干净，切成薄片。

3、锅中准备适量的水，加入准备好的银耳，红枣，雪梨和柠檬一起下锅煮开。

4、再烹饪10分钟左右差不多就可以先加入冰糖，下锅搅拌均匀，直到融化。

5、盛出放凉，夏天也可以放在冰箱的冷藏里面，稍稍的冷震一下，这样在夏天还比较解暑。

【烹饪总结】：

1. 烹饪的砂锅一定要无油，不然整道汤就会有一种油腥味，导致失败。
2. 银耳可以先下锅煮出胶，然后在加入其它的食材。简单断生就可以了。

文案编辑：见闻美食一看就会

小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做