好吃又好玩的芝士肠糯米蛋，蒸一蒸，比粽子还好吃，试试就知道

好吃又好玩的芝士肠糯米蛋，蒸一蒸，比粽子还好吃，试试就知道

现在随处可见的外卖小哥好像证明着，外卖是很多人不可或缺的关键，但其实，我们赖以生存的不是外卖，而是一日三餐。每天只学一道菜，终有一天，我可以给自己做好吃的。

前一阵子，网上大火过一阵糯米蛋，顾名思义，糯米蛋的做法就是把糯米放进蛋里面，虽然听着好像是没有什么新奇，但就是这么简单地一步，让糯米大变样，多变的口味，丰富的食材，超高的颜值，诱人的口感这些优点都集中在一起，让你吃过之后还想吃。

而且就是前面说的那样，虽然糯米蛋好吃还好玩，但步骤依旧是简单易懂，糯米调味之后和配菜混合均匀，塞进蛋里，上锅蒸一整就能轻松做好，简单又方便。而小编尝试的时候正是端午节的时候，比粽子还要好吃，只不过忘记和大家分享了。今天，就跟小编来看看它到底怎么做吧，不相信的可以自己尝试一下。

【菜品名称】：网红糯米蛋

【所需食材】：主料：糯米，咸鸭蛋。辅料：奶酪肠，甜玉米，青豆，调料：生抽酱油，蚝油

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要的所有食材和原料，像是玉米粒，奶酪肠和青豆，都是根据自己的喜好来准备的。主料只有糯米和咸鸭蛋。

2、糯米清洗干净，然后用水浸泡两个小时左右，先让糯米充分吸水。

3、接着把咸鸭蛋表面掏出一个小孔，去除里面的蛋清，只留下蛋黄，沙沙咸香的蛋黄和糯米甜甜的口感简直是绝配。

3、接着在浸泡好的糯米里面加入适量的生抽酱油和蚝油，用来调味。

4、用量的多少根据自己的口味来，搅拌均匀就可以了。

5、处理调料调味之外，为了让最后的风味更好，我们的再加入一些准备好的其它配菜，其中就有小编特别喜欢的奶酪肠，增加了一丝奶香，让味道更好更浓郁。最后把食材都搅拌均匀就可以了。

6、把准备好的糯米，用小勺塞进只留下蛋黄的咸鸭蛋里面，加入的时候轻轻晃动会加入的更容易些，然不用加入太多，大约8~9成满就可以了。

7、最后上锅蒸熟，等水蒸气上来之后，25分钟就可以了。这样一个好吃还好玩的糯米蛋就做好了。

【烹饪总结】：

1. 咸鸭蛋的小孔要小一些，太大会导致不美观。
2. 生抽酱油不要加入太多，防止口味太咸，掩盖其它风味。

文案编辑：见闻美食赵家食谱

小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做