美味糍粑的做法，这样做软糯不粘牙，你知道吗？

一说到中国，必然要说南方，一说到秋天，必然要说南方秋天最适合吃的一种食物，那就是我们经常会吃到的糍粑糍粑，是一种用糯米做成的很软糯的食材，不管是糍粑本身还是糍粑年糕，糍粑丸子。其原材料都离不开糯米这个食材。那今天沐沐准备跟大家分享的是一道我们去吃火锅时经常会见到的开胃小菜。那废话不多说，接下来让我们看看这道菜的具体做法吧。

首先我们需要准备的食材很简单，只需要糯米红糖及少许的白砂糖，三样就可以了​

接下来让我们进行具体的制作步骤吧

1:首先第1步当然是准备新鲜的糯米，然后将它们淘洗干净之后放进蒸锅里蒸至软烂​。这里我们的糯米一定要给他煮到非常烂的地步，否则后面要砸糯米的时候就会很难进行。

2:糯米蒸好的时候，我们在里面加入少许的白砂糖，使它变得更加的甜蜜，然后就用我们的擀面杖或者是特定的工具将它剁成糯米糊。​放置一旁降温至室温状态。

3:​接下来我们准备一个长方形的模具，在里面抹上少许的油之后将剁好的糯米放进去压实。那一边我们可以准备好待会要淋上去的糖浆了，做法很简单，就是准备一个锅，加入适量的清水和红糖，给他熬至粘稠的状态。

4.等到糯米变成长方形的时候，我们将它下油锅炸30秒至一分钟出锅变成酥脆的状态，最后一步就是将准备好的红糖浆均匀的淋在上面​，这样子一道外焦里嫩的红糖糍粑就做好啦。

我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 最喜欢用美食与世界打交道，用笑容对待每一个人。

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