全自动和半自动的咖啡机有什么区别呢？

对于经常在家制作咖啡的咖啡爱好者来说，有一台能够制作意式浓缩咖啡的咖啡机是不错的选择。市面上的咖啡机有很多不同类型的，该如何来选择呢？什么是半自动，怎么区分，其中的“自动”又是如何体现的？

1、“自动”是相对于“手动”而言的，因此我们首先要了解意式浓缩咖啡的制作包括哪些必要的环节。

制作一杯意式浓缩咖啡，首先需要将咖啡豆研磨成咖啡粉，接着再将咖啡粉分布均匀并填压成密实的粉饼，然后将水加热到合适的冲煮温度，最后产生足够高的压力将热水推出并穿过粉饼。

2、完全“手动”的咖啡机并不常见，其中拉杆式的咖啡机，通过人力按压拉杆带动弹簧产生，以上环节都需要靠人工单独操作，这种咖啡机对于人的体力和操控能力要求比较高。

3、半自动的咖啡机，则是在有锅炉烧水之外，通过泵来产生压力，进行萃取。而研磨咖啡粉需要单独的磨豆机，布粉和压粉也需要人工进行操作，而利用蒸汽打发牛奶也需要人工进行。在这些环节上，如果操作不当，可能会制作出一杯风味不佳的咖啡，甚至不能正常完成萃取。、

4、全自动咖啡机，一般可以将全部的环节在完全不需要人工的情况下完成。只需要在豆仓中加入咖啡豆或者咖啡粉，按下启动或杯量选择按键，咖啡机就可以自动完成全部环节，萃取出意式浓缩咖啡。甚至有一些可以自动打发奶泡，进行融合，实现“一键”制作花式咖啡。

除了常见的家用咖啡机，有些价格昂贵的商用全自动咖啡机，出品完全不输半自动咖啡机，各种参数也可以定制化设置，很多大型连锁咖啡品牌都在使用。

5、全自动咖啡机胜在快捷方便，出品非常稳定，非常适合对于便捷性要求更高的人和场所。而半自动咖啡机则是有更高的操控性，可玩性强，可以根据个人喜好随意调整。

6、其实全自动、半自动、手动咖啡机只是简便的划分方式，他们之间的界限并不是那么清晰。有很多咖啡机介于不同类型之间。比如，有些半自动咖啡机也整合了研磨咖啡豆的功能、布粉、压粉也可以自动完成。现在在多数半自动咖啡机的冲煮水量也可以进行单杯和双杯预设，根据预设的量自动停止萃取。

7、无论是半自动还是全自动咖啡机，都有不同价位和不同功能的选择，都可以做出一杯好喝的咖啡，最重要的是了解自己对咖啡的需要，因此去选择更加适合自己的那一款。

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