你知道挂耳咖啡和速溶咖啡区别吗？

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。挂耳包很好的保留了咖啡的香气，以及原有的地域滋味，以滴滤方式完成咖啡冲煮，只要身边有热水和一个开口的杯子，就可以随时品尝精品咖啡的风味。

速溶咖啡，是速溶咖啡是从烘焙好的咖啡豆磨碎后在一定的温度和压力下，把咖啡中的有效成分提取到水中，后经干燥而生产的，通过真空浓缩，便于干燥工序。速溶咖啡的制造工艺决定了所有咖啡天然的香气和精华都已经在加工中损失殆尽了，你所品尝到的所谓咖啡的味道绝大部分是人工香精模拟出来的。

1、原料不同

速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的du水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。

2、饮用方法不同

速溶咖啡需将咖啡倒入杯中，开水冲泡。

挂耳咖啡需将两侧纸板制作的夹板挂在杯子上，冲完后丢掉。

3、添加剂不同

速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。

挂耳咖啡是纯天然的，没加任何的添加剂。

4、制作过程不同

速溶咖啡制作过程：预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥。

挂耳咖啡制作过程：咖啡生豆→烘焙→冷却→研磨→包装。

选择挂耳咖啡，首先你不需要选豆、不需要考虑水粉比、不需要考虑咖啡粉的粗细、也不需要任何冲煮技巧，只要有热水和杯子就可以随时随地享受好咖啡；其次，挂耳咖啡的风味可按照个人的喜好去选择咖啡豆、烘焙程度，从咖啡的纯正香气及风味表现，也会比速溶咖啡来得更自然，更出彩。

因为咖啡豆本身是植物纤维，不溶解于水，速溶咖啡能溶解是因为速溶咖啡不是纯咖啡制品，而是咖啡浓缩液加化工品，不健康。纯咖啡的咖啡粉不溶于水但是可以形成固液浸取溶液，这就是咖啡液。

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