调嘻鸡尾酒之长岛冰茶｜杨千嬅的最爱，送给所有水瓶座，祝晚安

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“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

在网上看到一则新闻：

3个男子，黄瓜配花生米，喝掉117瓶啤酒...没有剩余！

刚看到这条新闻的时候，真是惊呆了。

先不管他们有没有喝醉，这肚子绝对是“海纳百川”！

网友也是各种神回复：

“青岛纯生，喝到你怀疑人生！”

“但凡有一个人先起来结账，也不至于喝那么多...”

我也想评论来着：

青岛啤茶小case，但凡他们点的是『 长岛冰茶 』，不超过10杯...全给放倒↓↓↓

不管怎么说，117瓶，还是挺吓人的。

看来江湖上口口相传的“青岛不倒我不倒”，是真的！

区区一杯“冰茶”，为什么有这么大“杀伤力”呢？

我们来看一看，它到底有什么来头！

今天说的这个长岛，可不是山东烟台的长岛，而是美国纽约的那个。

面积大不说，还有很多酒吧在上面。

话说1972年，长岛的橡树滩酒馆里，有一个叫鲍勃·巴特的酒保，参加了一场鸡尾酒大赛。（你看看，又是鸡尾酒大赛，美国人天天不干正事...）

这一届鸡尾酒大赛，没有别的要求，规定只要用到橙味利口酒就行，其他的您随意。

这下可把鲍勃给乐坏了，直接把视线范围内所有的烈酒，一股脑全倒进了调酒壶，哐哧哐哧一顿社会摇，就把鸡尾酒做好了。

做完之后觉得太烈，难以下口，又加了一些可乐进去，立马就有了统一冰红茶的既视感。

这万能的肥宅快乐水，害~

名字也不正经取，身为长岛的社畜，那一刻他中二附体，非要叫『 长岛冰茶 』，拦都拦不住。

万一他来自阿萨姆，就叫统一晴蓝阿萨姆冰红茶，对不啦？

茶不茶的咱先不管，反正“统一”是必须要的。

一款新品鸡尾酒，就这样稀里糊涂地面世了。

名字里带“长岛”说明他念旧，“冰茶”可就害惨了后来的许多少女。

一杯下肚，没有啵啵、没有奶茶，只有醉成一滩芋泥。

现在，橡树滩酒馆已经不在了，鲍勃这哥们也GG了，而长岛冰茶却保留至今并越发经典。

坊间还流传着另外一个比较戏剧化的典故：

说是上世纪二十年代，美国禁酒令期间，酒保将烈酒与可乐混成一杯看似红茶的饮料，用来躲避警察的扫黄打非突击检查。

可能，那个时候的美国警察，也有KPI的任务考核吧？

不过，这个说法年代久远，就当做一个传说吧，作不得真。

跟上一篇分享的『 热带之旅 』类似，『 长岛冰茶 』里面的配料特别多，基酒就有5种。

感觉家里要是没个2米高的酒柜，都不配喝它。

不同的是，长岛冰茶里面的基酒，全都是40°的烈酒，像龙舌兰、伏特加、朗姆和金酒这些“硬茬”，全都在里面。

幸好还有一个橙味利口酒，不然这口感...你放再多冰阔乐都不顶用。

如果1972年的那场鸡尾酒大赛是在中国举行的，配料里面肯定还会有二锅头、老白干或者女儿红什么的。

不能再说下去了，有点胃痉挛...

有些调酒师，喜欢加一些糖油，增加酒液的甜度。

不得不说，这样做固然迎合了一部分女士的口味，但是破坏了整杯酒的层次感，全被甜味给盖住了。

冒着气泡的可乐其实是这杯酒的点睛之笔，它里面所含的糖分刚好够用，不建议再加糖油。

个人拙见，资深调酒师请忽略。

这款鸡尾酒，其实没有什么难度，最多用调酒壶shake一下。

主要是里面的配料太多了，于是给了3颗星的难度系数。

对于那些还没开始就想放弃的朋友，总要给他个理由逻辑自洽。

这么多烈酒碰到一起，会不会神仙打架呢？

一起来看看吧：

• Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块，并加入30毫升柠檬汁；
• Step 2： 随后加入金酒30毫升、伏特加15毫升、白朗姆15毫升、龙舌兰15毫升、君度酒30毫升；
• Step 3： 前后摇晃调酒壶15次左右，使酒液更好地融合在一起；
• Step 4： 准备一个容量不小于300毫升的杯子，加满冰块并倒入150毫升左右的可乐；
• Step 5： 最后将混合酒液沿杯壁缓缓倒入杯中，使之与可乐呈现分层效果。装饰杯口，一杯『 长岛冰茶 』就完成啦；

经过几十年的演变，每个调酒师手中的长岛冰茶都会有点不一样。

为了避免踩坑，有一个简单的判断标准送给你：

颜色越淡、越透亮，品质越好；

颜色越浓、越厚重，品质越差；

像我这样，不厌其烦给长岛冰茶分层的调酒师，打着灯笼也难找，且喝且珍惜噢朋友！

对于『 长岛冰茶 』，有些贴心的酒吧或夜店会限点两杯。

为啥呢？失身酒呗~

讲真，这些都是扯淡，谁去酒吧还不做个攻略啥的？

况且，单身狗早就被虐到没有了爱的能力，还要狂妄地给自己加一剂兴奋剂。

别说长岛，把北极岛给你搬过来，你都失不了身。

放心喝就对了，没那么多事。

不过，还是友情提示一下。

因为有可乐这个小清新的存在，这款酒的攻击性确实会被掩盖掉一部分。

当你沉浸在它递进的层次感和持久的回味的时候，怕是已经醉的像条狗了。

一句话，小酌怡情，大酌要命（qian），你看着办咯~

至今，『 长岛冰茶 』都还是我最爱的鸡尾酒，没有之一。

每次拿到它，都是简单地搅拌一下，然后用吸管一口气喝掉一半。

带着酒精的可乐，顺着食道直接进入胃肠，再经由血液把带着甜蜜的兴奋送入大脑，就感觉快意人生也不过如此，然后还能再来一杯、来一杯...

里面的每一分酸、每一分甜、每一分苦还有每一分辣，虽然只是在舌尖上短暂驻留，最后却都点滴入心，谱写着那段青春里不可名状的记忆。

时过境迁，我终于不再是游走、迷失在酒场里的那个年轻人。

和很多人一样，我学会了选择，也学会了拒绝，连长岛冰茶也被封印在岁月的最深处。

如果不是做自媒体，甚至不敢把它单独拎出来，光是听到它的名字就有些上头...

“ 万场快乐千场醉，世上闲人地上仙 ”

好啦，今天的『 长岛冰茶 』，就分享到这里。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”

敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。