原创 | 调嘻鸡尾酒 之「秀兰邓波」

工粽号：调嘻鸡尾酒

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“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言

（2）典故

（3）配方

（4）教程

（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “ 配方 ” 和 “ 教程 ” 阅读。

翻了翻历史记录，好像还没有写过“无酒精鸡尾酒”。

新年伊始，不能怂恿大家喝烈酒，今天就推一款无酒精的鸡尾酒。

思来想去，就她最合适 ↓↓↓

这红彤彤的模样，可还喜庆？

『 秀兰邓波 』鸡尾酒，源自一位小盆友。

准确来说，是当时一位炙手可热的童星。

这位名叫“秀兰邓波”的小盆友出生于1928年，舞台感极强并有着与生俱来的表演天赋。

她7岁的时候就经常参加演出，并在同年斩获了“第7届奥斯卡金像奖特别奖”，她也是第一个获得奥斯卡奖的小盆友。

“秀兰邓波”有着金色的卷发、胖嘟嘟的小脸，还有一对可爱的梨涡，即使生气也是一副惹人喜欢的可爱模样。

打个不恰当的比方，跟前阵子比较火的“小芈月”和“阿拉蕾”一样讨喜。

酒吧为了招揽生意，顺势推出了同名鸡尾酒。

这不就是最近盛行的“联名款”吗？

幸亏当时维权意识还没有觉醒，不然那间酒吧会被秀兰邓波的父母告到破产。

毋庸置疑，秀兰邓波是1930年代的标志性符号，是大萧条时期的一抹亮色。

她的笑容、她的梨涡，以及在荧屏上唱跳的可爱模样，都像是一个天使温暖了无数美国家庭。

就连时任美国总统罗斯福都赶来“追星”，盛赞她为“小奇迹小姐”。

放到现在，都可以进入漫威名人堂与“神奇队长”、“美国队长”并肩作战了。

上面说到，这是一款“无酒精鸡尾酒”，在英文语境中叫“Mocktail”。跟咱们平时喝的“Cocktail”最大的区别，就是配方里没有一点酒精。

虽然不含酒精，但还是被国际调酒师协会（IBA）认定为标准鸡尾酒。

石榴糖浆已经讲过，今天来认识一位新朋友干姜水。

这款碳酸饮料相对小众，超市商店都不多见，却是酒吧的常客。

虽然是一款姜汁饮料，但是姜味并不太重，反而还带点小清新。

入口有一点“辣”，不是姜的辣味，而是气泡太强造成的冲击感，具体可以参照喝健力宝时的感受。

既然是“0酒精”、“0度数”，能不能申请加入元气森林？

毕竟大家都是“00后”嘛~

不开玩笑了，看看无酒精鸡尾酒有什么不同：

• Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块，并加入柠檬汁60毫升；
• Step 2： 随后加入石榴糖浆30毫升；
• Step 3： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入装有冰块的酒杯中；
• Step 4： 接着倒入干姜水至九分满；
• Step 5： 用柠檬作装饰，『 秀兰邓波 』就完成啦；

这款鸡尾酒中，非常罕见地使用了60毫升新鲜柠檬汁。

据说，这款鸡尾酒刚被发明出来的时候，秀兰邓波就去了那家餐厅吃饭。随即表示太甜了，她不是很喜欢。

于是，餐厅立马调整了配方，增加柠檬汁的用量来抵消甜味剂。

名人的号召力，就是这么的朴实无华且枯燥...

当然，酒吧也有自己的说辞：

石榴糖浆，表达秀兰邓波的可爱、朝气；

柠檬冰块，展现秀兰邓波的乐观、单纯。

这些话听听就算了，自己调酒的时候，45毫升柠檬汁差不多够用了，不然可能会酸过头。

在这个时候推出『 秀兰邓波 』，还有一个考虑。

临近年关，很多公司的年会要开始了，亲朋好友的聚会也不远了，那么“干饭人”也要秒变“干酒人”了。

我就想借这杯无酒精鸡尾酒，提醒大家尽量少喝，过一个安静祥和的春节。不然，就会像下面这位小老弟一样，刚入职一个月，年后就不用来上班了...

工粽号：调嘻鸡尾酒

历史总是惊人地相似，引以为戒啊朋友们！

今天的『 秀兰邓波 』，就到这里啦~

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”

敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。

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