红薯甜甜圈的做法，甜糯又酥脆，小孩连吃4个不过瘾

红薯甜甜圈的做法，甜糯又酥脆，小孩连吃4个不过瘾

红薯，再熟悉不过的食材。其实在中国的历史并不久，据史料记载，公元1593年，福州的陈振龙陈家从菲律宾把红薯引进了中国，这种成活率高，而且产量也高的作物，不仅改变了中国人的粮食结构和人口突破，甚至在粮食短缺的灾难年间，成为了人们的救命之物。

现在的红薯品种更是丰富，比如市面上常见的就有，红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯等，这些统称为彩色红薯。红薯之所以这么受欢迎，很大程度是因为它的营养丰富，它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素，正因为这样，红薯还被营养学家们称为营养最均衡的食品之一。今天用红薯做了甜甜圈，受到了孩子的高度喜欢。如果你也喜欢的话，欢迎关注我。

【红薯甜甜圈】

所需食材：蒸熟的红薯320g，糯米粉160g。

详细做法：

1、红薯洗干净之后，直接放在蒸锅蒸熟，或者是煮米饭的时候，放在电饭锅里一起蒸熟。去皮之后，红薯的重量大概是320g。

2、趁热把红薯压成红薯泥，然后加入160g左右的糯米粉，糯米粉的用量和红薯的含水量有关，需要根据实际情况做调整。揉成一个不沾手的面团就可以。红薯比较甜了，所以我没有另外再加糖，喜甜的话，可以稍微加点白糖。

3、揪下来一小块面团，先搓成长条，然后首尾相接，接缝处捏严实一点，就是一个可爱的甜甜圈了。做成空心的甜甜圈，在炸制的过程中，更容易熟，吸油也更少。

4、锅中倒油，把筷子放进去，周边都是密集小泡泡就可以放甜甜圈了，记得调成小火，要不然表面很容易糊，而里面却不熟。炸至颜色金黄就可以捞出了，放在厨房纸上，吸掉表面多余的油脂。

这样炸的糯米甜甜圈，一定要趁热吃才美味。如果给孩子吃的话，一次性不能吃太多，毕竟像糯米制品，相对来说，比较难消化。我家孩子要是不控制，估计能吃五六个。

“红薯又有新吃法了，不煮粥也不烤，酥脆又甜糯，小朋友都能吃4个”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！”