端午粽子的简单包法，不漏米颜值高，步骤详细，新手轻松学会

端午粽子的简单包法，不漏米颜值高，步骤详细，新手轻松学会

今天就是五月初五，传统的端午节，对于吃货而言，又到了吃粽子的时候。或者说端午节其实已经变成了粽子节，每到了这个时候，也就到了甜咸粽子大战，一时间甜党和咸党之间硝烟弥漫。

其实我想说，对美食的感觉，本来就是众口难调，自己觉得好吃就行。甜粽子清香，咸粽子鲜香，各有各的妙处。而且如今交通发达，物流通畅，南北融通，偶尔尝一尝不一样的味道，也算是给自己一个惊喜，给生活一个不一样的色彩。

今天就跟大家分享一款比较经典的甜粽子，红豆蜜枣粽子。红色的豆子点缀在晶莹剔透的糯米上，中间包着亮褐色的蜜枣，美轮美奂，好看也好吃，咬一口，味道好极了。粽子的形状也是各种各样，不过我独爱这种牛角粽，包法简单，而且不漏米。

【红豆蜜枣粽子】

所需食材： 圆糯米，红豆，绿豆，花生，蜜豆。

具体做法步骤：

1、我用的干粽叶，提前浸泡了一个晚上。然后再煮5到10分钟，经过这样的处理，粽叶的韧性比较好，也不容易破。

2、再准备一些绿豆，花生和红豆，加水浸泡一夜，尤其是红豆，比较难煮，所以一定要提前浸泡。现在室温比较高，最好放在冰箱冷藏浸泡。

3、包粽子的糯米，我们一般选择圆糯米，加水浸泡6个小时以上，或者直接浸泡过夜也可以。再把泡好的糯米和豆子混合均匀。

​先把粽叶卷成一个漏斗的形状，底部一定要卷成尖角才不会漏米。

然后把糯米豆子舀进去，中间的位置加入一颗蜜枣，这样煮熟的粽子吃起来就是甜甜的。把两侧的粽叶向里折，把多出来的粽叶往下折，盖住糯米，最后用棉线绑好。

把包好的粽子放进高压锅，加的水要高于粽子表面，如果粽子浮在表面的话，最好压个盘子，让粽子没在水里，煮好的粽子才会不夹生。等高压锅上汽之后，中小火煮一个半小时，如果用蒸锅煮粽子，需要煮3个小时左右。长时间焖煮，煮出来的粽子才会粘糯好吃。

剥开粽子看看，糯米黏黏糯糯的，加上豆子的粉糯 ，蜜枣的香甜，真的太好吃了。

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