食物的故事：不要再说“多吃绿色蔬菜”了

不管是小朋友还是大朋友，都要多吃！彩！虹！而不是“要多吃绿叶蔬菜”，甚至只吃绿色蔬菜。

毕竟，每种果蔬都有相对应的营养素，比如，菠菜富含富含维生素C、铁等微量元素，紫甘蓝富含花青素，柠檬富含维生素 C，习惯去吃某一种或者某一类果蔬，很容易营养不均衡。

彩虹饮食法很好地解决了这个问题，将食物按颜色分成 5 组，分别是红色、绿色、橙色、紫色以及白色，吃满5种颜色代表基本满足了一天所需的营养元素。