白胡椒跟黑胡椒，有什么区别，你知道么

胡椒是一种常见的一种调味品，分为黑胡椒跟白胡椒。那么黑胡椒跟白胡椒之前有什么差别呢？二者都是日常生活中常用的调味品，虽然只有一个字的区别，但是它们的用途却有差异。

黑胡椒

白胡椒

黑胡椒放在一个容器中来测量放成五两八跟六两黑胡椒，对大家来说，是比较熟悉的，因为黑胡椒的味道很不错，所以很多人对黑胡椒都爱吃。在西餐当中是一种常见香料，比如就像我们平时吃的经典黑椒牛排，还有需要增加香味程度的菜肴来说也是特别适合的，这样吃起来的口感鲜香无比能够增加食材的香味。比如：土豆泥，煎牛排、炸鸡柳、等都可以放点。

白胡椒有好几种像保山白胡椒、海南白胡椒等，其中一般家庭用，大多会选择保山的，因为味道更浓、相对更辛辣。白胡椒适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，具有去异增香，对腥味异味大的效果最好，和鱼、海鲜搭配味道好。但不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较清淡的菜。比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥、炒鳝丝，包饺子、馄饨等。

你平时做饭的时候会用胡椒颗粒或胡椒粉这种香料么，欢迎大家留言评论哦。