陕西正宗油泼辣子，辣味十足又好存放，家常凉拌菜必不可少调料！

油泼辣子也叫油辣子，它是辣子面经过高温油处理后的成品调味品，是陕西的传统调味食品。辣椒面是把干辣椒碾碎以后做成的一味调料，非常的常见，家常凉拌菜必不可少。在陕西用辣椒面做成的油泼辣子非常美味诱人，那么要怎么做呢？一起来看看具体操作吧。

食材：

辣椒面、盐、醋、油

做法：

1.我们先把辣椒面放在一个小碗中，然后给里面加上一勺盐。

2.这个时候我们给锅里热油，油快热的时候，在辣椒面里面倒上一点醋。

3.然后把热油泼到辣椒面上面去，注意这个时候不要一次泼完，一边搅拌一边泼，醋不要倒得太早，需要趁醋还没有渗入辣椒面的时候泼上热油，这个时候醋和辣椒面的香味就可以一同被激发出来。

4.这样我们美味的油泼辣子就做好了，做好的油泼辣子凉拌菜或者直接夹馍吃都是可以的，这就是小编今天给大家带来的油泼辣子，喜欢的可以在家里尝试哦！

编后语：

儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不杀害动物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心，让大家吃得欢喜更是重要。欢迎点击关注，每日持续更新，愿更多人加入纯素生活，阿弥陀佛！